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紫薯的营养价值与功效

程序员文章站 2022-06-03 12:45:19
紫薯我们都知道特别的甜,而且也是一种粗粮,具有很高的营养价值,当然也有很多的禁忌,需要注意,那么紫薯的营养食什么呢?还有什么功效呢?对我们有什么好处呢?今天就来看看紫薯怎么营养价值有什么呢?还有什么其...

紫薯我们都知道特别的甜,而且也是一种粗粮,具有很高的营养价值,当然也有很多的禁忌,需要注意,那么紫薯的营养食什么呢?还有什么功效呢?对我们有什么好处呢?今天就来看看紫薯怎么营养价值有什么呢?还有什么其他的功效呢?了解一下他对我们身体有什么作用。

紫薯是很多人喜爱吃的,这类食物含有的营养元素比较多,常吃紫薯对身体健康没有任何影响,不过在吃紫薯的时候,也需要注意晚上的时候要适量选择,这样对身体消化才不会有影响,那紫薯的营养成分都有什么呢,这也是很多人群不太清楚的,下面就详细的介绍下。紫薯的营养成分:

紫薯 又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的*基清除剂,其清除*基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。

一、紫薯的功效与作用

1、防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内*基,抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2、促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3、有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0、2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4、增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

二、紫薯的营养价值

1、富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

2、紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素c、b、a等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。

在对紫薯的营养成分了解后,在吃这样食物的时候,都是可以放心进行,不过在吃紫薯的时候,也要注意讲究方式方法,紫薯在使用上,也是有很多不错方法,因此对它吃的时候,都是可以选择一些不错制作方法,使得紫薯在吃的时候,更利于身体健康发展。

紫薯的营养价值与功效已经简单的做了分享,也是很美味的哦,紫薯是粗粮,对我们的身体有很大的作用,老人经常和我们说要多吃五谷杂粮,所以紫薯作为粗粮的一种,一定要多吃。还可以帮助促进消化、预防癌症。但是想减肥的妹子可要少吃点了。