冰淇淋怎么做呢，教大家一个吃不腻的做法

盛夏季节没有什么比吃一个冰淇淋再好不过的事情了，在这么炎热的季节，别说是孩子喜欢吃，大人，老人都喜欢吃冰淇淋解解暑，很多家长不放心外面买的冰淇淋的质量，都想要自己做，那么怎么做冰淇淋做出来才好吃并且健康呢?冰淇淋怎么做呢?下面小编教大家一个小方法。

冰淇淋怎么做呢，教大家一个吃不腻的做法

1.我们首先准备好需要的食材，三四个鸡蛋黄，一点白糖，一袋牛奶，一袋炼乳。

2.奥利奥饼干碎少许，淡奶油200克。

3.我们准备一个碗，把鸡蛋黄加入到白砂糖里面。

4.我们可以用手动打蛋器对这些搅拌一下，等到碗里呈现浅黄色的时候就可以了。

5.在碗里面加入适量的牛奶并且搅拌均匀。我们可以把混合后的混合液放在电磁炉上，用小火慢慢的加热一下。

6.等到液体不断沸腾的时候就可以关火了。

7.把准备好的炼乳放进里面。并且继续用打蛋器搅拌至均匀，在边上放晾凉备用。

8.把淡奶油放在一个没有油没有水的盆子里面。

9.我们可以用打蛋器打到淡奶油发泡。

10.把晾凉的蛋黄牛奶的混合液分批次慢慢放入到奶油里面。

11.在混合液里面加入适量的奥利奥残渣。

12.我们可以把制作好的冰淇淋液状物体放到准备好的模具里面。然后倒干净之后处理一下模具里面的气泡，用小刀刮平之后放在冰箱里冷冻三个小时左右就可以食用了。

制作冰淇淋的时候要注意很多事情，比如在加热牛奶蛋黄的时候一定要用小火慢热，千万不要用大火，大火容易溢出或者糊锅，如果是甜食爱好者的话可以多加点白糖让冰淇淋吃起来更甜;如果不喜欢奥利奥的话可以用别的东西代替，如果喜欢水果的话可以在里面加点水果块，也可以加点坚果之类的。冰淇淋怎么做呢?现在大家知道了吗?