厨房环境卫生重要性，这几点你在下厨时注意到了吗

今年的朋友圈厨艺大比拼，您参加了吗?一日三餐，美食烹饪，都离不开厨房。老一辈人常常跟我们讲“病从口入”，无时无刻不提醒着历年掌管着家庭厨房的人们。在追求美好生活的今天，厨房环境卫生重要性，更加不可忽视。

厨房环境卫生重要性之如何改善厨房卫生

厨房是指可准备食物并进行烹饪的空间，一个现代化的厨房通常由以下几种成分构成，包括炉具、料理台及储存食物的设备。家庭厨房格局的演变，一方面取决于当时当地的生产力发展，另一方面也受当地的自然条件和居民生活习惯的影响。在我们在享受美食的同时，更加需要注重自身的健康问题。使用厨房的人都知道，厨房的环境卫生很难长期保持清洁，油烟污渍更是无孔不入，久而久之很容易滋生微生物，长期残留的油烟也对呼吸道健康无益。到了夏天，餐厨垃圾若不及时扔掉，非常容易发生变质，到时会滋生细菌，引来苍蝇、蚊虫甚至老鼠!我们到底应该怎么办呢?

1.注意空气环境卫生

要注意厨房通风，若厨房一直处于密不透风的状态，油烟蓄积、细菌滋生都可能发生。这里要重点提醒的是，开排气扇、抽油烟机的同时，要注意厨房空间是否为负压状态，如果是，需要打开家中其他房间的窗户，保证足够的空气流入家里。有空气的流通，便能够有效地清除一部分油烟，给细菌滋生的机会也减少了。还有一条小贴士，新鲜的橘子皮、柚子皮不要扔掉喔，留下来可以放在厨房，吸附异味。

2.注意料理台环境卫生

料理台是完成美食创作的主要场所，准备好不同卫生级别的抹布，随时保持操作区域的干燥与清洁。抽油烟机的积油杯，需要经常取下清洗，不然油渍会四处滴落，影响厨艺的发挥。要记住，良好的料理台环境卫生也能帮助激发烹饪灵感喔。

3.注意炊具、餐具卫生

炊具、餐具可是与美食距离最近的地方，保持厨房内的餐具用品的卫生，非常重要。厨房用具应该按卫生层级有序摆放好，经常清洗与消毒，千万不要随意放置。小编自己就特别喜欢日式厨房风格，整齐的厨房也能为大家带来好心情。

4.注意储存食物环境卫生

食材与调味料是烹饪美食中的主角，它们的储存环境直接影响烹饪水准的发挥。各种调料品、食材应分类摆放，以防串味与异味滋生。分类有效地管理厨房的各个区域，能提高厨房使用效率的同时，让厨房更清洁。

5.注意餐厨垃圾环境的卫生

不要的餐厨垃圾及时丢出去，不要长时间放置。“今日事今日毕”的习惯一定要养成，特别是天气热的地方，一定要记得及时处理垃圾喔。

关于厨房环境卫生重要性的小贴士就分享到这里啦，长假过后，想必大家的厨艺都有所增长，在保证烹饪的食物色香味俱全的同时，千万不能轻视厨房环境卫生的重要性喔。厨房是创造艺术品的地方，不要让你辛辛苦苦创造的艺术品被不卫生不健康的东西污染喔。一日三餐，善待家人，善待自己。