while(cin>>ch)如何退出

方法：回车后，在新行ctrl+z并回车。若输入数据后ctrl+z再回车无效。
原因：
输入缓冲是行缓冲。当从键盘上输入一串字符并按回车后，这些字符会首先被送到输入缓冲区中存储。每当按下回车键后，cin.get()   就会检测输入缓冲区中是否有了可读的数据。cin.get()   还会对键盘上是否有作为流结束标志的   ctrl+z   或者   ctrl+d   键按下作出检查，其检查的方式有两种：阻塞式以及非阻塞式。

阻塞式检查方式指的是只有在回车键按下之后才对此前是否有   ctrl+z   组合键按下进行检查，非阻塞式样指的是按下   ctrl+d   之后立即响应的方式。如果在按   ctrl+d   之前已经从键盘输入了字符，则   ctrl+d的作用就相当于回车，即把这些字符送到输入缓冲区供读取使用，此时ctrl+d不再起流结束符的作用。如果按   ctrl+d   之前没有任何键盘输入，则   ctrl+d   就是流结束的信号。

windows中一般采用阻塞式检查   ctrl+z、unix/linux系统下一般采用非阻塞式的检查   ctrl+d。楼主是在windows系统下，因此使用阻塞式的   ctrl+z   来标识流的结束。

这种阻塞式的方式有一个特点：只有按下回车之后才有可能检测在此之前是否有ctrl+z按下。还有一个特点就是：如果输入缓冲区中有可读的数据则不会检测ctrl+z（因为有要读的数据，还不能认为到了流的末尾）。还有一点需要知道：ctrl+z产生的不是一个普通的ascii码值，也就是说它产生的不是一个字符，所以不会跟其它从键盘上输入的字符一样能够存放在输入缓冲区。明白了这几点之后就可以来解释楼主提出的问题了。

从键盘上输入abcd^z   加   回车之后在windows系统上是这样处理的：由于回车的作用，前面的   abcd   等字符被送到输入缓冲区（注意：上面说过了，^z不会产生字符，所以更不会存储到输入缓冲区，缓冲区中没有   ^z   的存在）。这时，cin.get()   检测到输入缓冲区中已经有数据存在（因此不再检查是否有   ^z   的输入），于是从缓冲中读取相应的数据。如果都读取完了，则输入缓冲区重新变为空，cin.get()   等待新的输入。可见，尽管有   ^z   按下，但是由于在此之前还有其它输入字符（abcd），所以流也不会结束。

因此，输入流结束的条件就是：^z   之前不能有任何字符输入（回车除外），否则   ^z   起不到流结束的作用。

摘自 活该你挨踢