火鸡怎么做好吃？快看看下面两款烤火鸡适不适合你！

很多小伙伴应该都吃过火鸡，就算没吃过，应该也听说过火鸡的名字吧，火鸡其实很好吃，特别是火鸡的鸡胸脯肉，火鸡鸡胸脯肉热量比较适中，营养价值很高，而且火鸡的做法其实也不难哦，那么火鸡怎么做好吃？下面我们具体看看怎么做烤火鸡吧！

一、火鸡的营养价值

火鸡是美洲特产，在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素b。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加;其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。

二、火鸡的选购

1、看眼球：越饱满的越新鲜;

2、摸弹性：微干不黏手，毛囊突出，手指按压后可立即恢复原状;

3、肉切面：不黏手有光泽;

4、闻味道：没有酸味、臭味。

三、火鸡怎么做

1、烤火鸡

材料：面包块(切小块，干一点的面包比较好)、洋葱 (约10盎司，切小碎块)、芹菜 (1杯，切小碎块)、黄油 (1/4杯)、蘑菇(或苹果、提子随意分量)、迷迭香

做法：

小锅中溶开黄油，加洋葱、芹菜炒至半透明，放入蘑菇(或苹果、提子)，但不要每样都加，否则太多了。面包块放碗中，加入a料，拌匀，加一点水，2匙就可以了。加迷迭香和盐、胡椒粉。洗净火鸡内外，用纸巾擦干。

从火鸡颈后洞中塞入c料(填料)。把鸡腿放在一起，可用metal skewer穿起。胸部向上放入烤盘中，撒上甜椒。烤箱预热350f，每磅重约烤20分钟。烤的过程中取出将烤出的汁浇到火鸡上。烤完放10分钟即可食用

注：

填料放入火鸡后就要烤，不能放在里面再放置一段时间，会变质。烤完火鸡后放冰箱时，填料也要取出。火鸡烤完的汁加入面粉和盐、胡椒粉放在锅中加热成糊状即可成为沾食火鸡的肉汁。

2、圣诞烤火鸡

原料：一只火鸡，还有切碎的芹菜粒、切好的蘑菇片、干面包粒、腌肉粒、肝酱肠、干葱头茸和蒜茸。

做法：

先将馅料用油炒热，加入盐、糖、白兰地酒各两茶匙调味，塞入鸡腔及鸡肚内，并将开口封好。用适量的盐、糖、黑胡椒粉、外国酱油涂匀火鸡身上。用大烤盆盛火鸡，鸡胸向上，放进360度烤箱。约1个小时的时间，有鸡汁流出再烤盆内，用勺子吸取鸡汁，淋回鸡身上，每隔20分钟做一次，直至烤熟火鸡为止。总共需要两个半小时的时间。

火鸡怎么做好吃？上面两款烤火鸡是不是已经勾起你的味蕾了呢？火鸡是很多小伙伴们十分喜爱的食物，也十分美味，很适合日常食用，而且就着主食吃也很下饭哦，例如吃馒头、面包、面条等等，而且火鸡鸡胸脯肉很美味哦，做法也十分多样简单哦。