这种牛油果切法，简单快捷，人人称赞

牛油果属于山榄科的一种热带水果，其在非洲地区大量种植，随后被引入中国云南大量种植，其营养价值极其丰富，富含大量的脂肪和纤维素，具有降三高的功效，有“长寿水果”之美誉。但对于初尝牛油果的朋友来说，有一大难题让他们手足无措，就是牛油果该怎么切呢？

一、这种牛油果切法，简单快捷

1、将买来的牛油果放在案板上面，用刀子纵向切牛油果，当到碰到核的时候停止向下切。

2、之后用刀子顺着牛油果转一圈，然后将它的四周切开。

3、用刀子将牛油果上面的果核去掉。

4、去掉之后，用刀子将其去皮，然后切成小丁放入碗中。

5、将其他水果也切成小丁和牛油果丁放在一起，挤上沙拉酱将其搅拌均匀即可食用。

二、牛油果有以下几种吃法

1、直接食用

将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。

2、做沙拉

把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

3、涂在面包片上

这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。

4、做奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末酱油

把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

三、关于食用牛油果的注意事项

1、选择外皮无破损和裂痕，颜色为青绿色，捏起来硬的牛油果，买回家放在冰箱的冷藏室。

2、放置在室温下几日，牛油果表皮发黑，捏上比较软时食用最佳，与苹果共同存放可加速牛油果的成熟速度。

通过以上了解，牛油果切法大家都会了吗？首先是将刀切入牛油果里面，直到顶住牛油果核，再将刀沿着牛油果肉转一圈，将其划开去核、去皮，最后切块即可。我们可以将切好的牛油果按照自己喜欢的方法做成各种不同口味的牛油果来食用，上面教的几种牛油果吃法都非常美味哦！