小苏打的用途都有哪些呢？小苏打有什么好处？

喜欢烹饪的朋友应该都听说过小苏打，小苏打是日常生活中非常常见的一种调味料。它的用途非常的丰富，今天我们就给大家介绍一下小苏打的用途。

一、小苏打的用途都有哪些呢

1.在煮大米粥小米粥的时候，可以加入一些小苏打。因为小苏打能够让淀粉吸收更多的水分，从而让粥更加的粘稠，也能够更快地煮熟。

2.小苏打还可以加入到各种面食中，比如说你做包子，做饺子的时候，都可以在面团里加入一些小苏打，在做蛋糕的时候也会放入小苏打。因为小苏打在面团中会生成二氧化碳气体，从而让面团更加的蓬松，吃起来口感也会非常的柔软。

3.在做肉的时候也可以加入到小苏打，比如说你要做水煮肉和肉丸子的话，都可以加入一些小苏打，这样能够让肉变得更加的膨大，吃起来也会更加的柔嫩。

二、小苏打有什么好处

小苏打属于一种弱碱性的物质，我们每天都要吃一些肉类鱼类，这些都是酸性的物质。所以说，小苏打可以有助于人体维持酸碱平衡，多吃一些碱性的食品，对身体非常的好。小苏打还能够养胃，因为苏打水能够中和人体中的胃酸，胃酸分泌过多的话，可以适量的喝苏打水。

今天我们已经十分详细的给大家介绍了小苏打的用途，它在我们生活中能够用到的地方非常的广泛，可以仔细的了解一下。