绿豆汤解暑煮口感更好，它的功效和作用你知道吗?

炎炎夏日，我们都有一个苦恼：热!那么有没有解暑神器呢?那肯定有一种汤类能当选，绿豆汤。绿豆汤是中国比较经典的众所周知的解暑佳品，名如其意，就是用绿豆和水为基料熬制而成的汤。营养成分十分丰富，它的口味也有很多，像薏仁绿豆汤、南瓜绿豆汤等等。那么绿豆汤解暑煮口感更好，它的功效和作用你知道吗?今天小编就来给大家科普一下。

绿豆汤解暑煮口感更好，它的功效和作用你知道吗?

1.解毒

绿豆的豆内有清热解毒的作用，解毒对绿豆汤来说是很重要的功效，但把绿豆汤用来解毒对煮的火候要把握好，不宜太长。大约十几分钟最好，这样的绿豆汤颜色正好，解毒效果最好。若时间过长则解毒的功效减弱。如若工作环境有毒素或有毒物质较多，则多喝些绿豆汤来解毒保健。

2.预防中暑

千万别忘记了绿豆汤的解暑功效呀!它可以清理人体内的毒素，对中暑症状的发生有控制作用。夏天的工作环境下易出汗，流失水分，使体内的电解质水平遭到破坏，这时喝绿豆汤不仅能止渴还能帮助补充水分和无机盐，可有效维持电解质平衡。在绿豆汤里再加入适量金银花效果更好哦。

3.预防高血脂

绿豆中含有球蛋白和多糖分，对胆固醇分解成胆酸有促进作用，对胆盐的分泌有加速作用。还含有与胆固醇结构相似的甾醇能吸收大量的酯化酶，吸收不到胆化酶的胆固醇会失去活性，会使人体内胆固醇的数量减少，血脂便可稳定下来。从而达到预防高血脂的效果。

4.抗菌消炎

绿豆中含有的黄酮类和甾醇类物质能对身体有抗菌的作用，还可抗病毒。绿豆汤的天然物质还可有效组织人体内致病菌的活性。多喝绿豆汤能消灭身体内的多病菌，能对细菌和病毒对身体的伤害减少。在医学上也用来帮助治疗荨麻疹等类似的过敏症状。

读完上文之后，大家是不是对绿豆汤的功效和作用有更透彻的了解呢?可清热解毒、预防中预防高血脂还可抗菌消炎等功效，绿豆汤成为家家户户的必需品并不是没有理由的。在夏天烦躁的日子里，来上一碗绿豆汤，清除你的所有烦恼，带给你一片清爽。还在等什么?赶快把绿豆汤安排上吧!