网红青团抢不到？不妨试试在家如何做青团！

最美不过人间四月天，在我国的南方地区，每当清明时节到来，很多城市除了踏青，最流行的便是吃青团或者清明果的习俗了。虽然青团是江南地区的传统小吃，但也有许多北方女孩爱好这种软糯的口感。甚至一些网红青团需要排两到三个小时的队购买，那我们何不自己动手呢，你知道如何做青团吗?

如何做青团

一、青汁低糖青团

准备食材，糯米粉、 玉米淀粉、糖粉、青汁粉、温水、植物油、红豆沙。

1.青汁用温水泡开，搅拌至完全溶解。

2.把糯米粉、玉米淀粉、 糖粉、植物油加入碗中搅拌均匀，加入青汁揉成光滑的面团。

3.把面团和红豆沙分均匀。面团压扁，包入适量的红豆沙，包好后放在油纸上避免粘连。

4.把青团放入蒸锅中，大火将水煮开后，隔水蒸十五分钟左右即可。

二、草莓奶酪青团

准备食材，青团皮，糯米粉，粘米粉，白糖，温水，油，奶油芝士，牛奶或淡奶油，白糖，草莓粒。

1.将糯米粉，粘米粉，白糖全部倒入容器中混合，再倒入温水搅拌均匀，最后加油搅拌至没有颗粒。

2.碗中铺上一层保鲜膜，将调制好的面糊倒入其中。锅中加入适量清水，大火煮开后放入面糊蒸半个小时左右。

3.奶油芝士中倒入牛奶和适合个人口味的白糖，加热至融化，搅拌均匀后，拌入草莓粒。

4.面糊蒸好后倒出来，趁着温热时，分成几个大小均匀的小青团，上下都包裹上保鲜膜，擀成厚度适中的面皮。

5.撕掉一面的保鲜膜，留下另一面保鲜膜。在青团的中间放入做好的草莓奶酪馅，四周捏合封口，再将保鲜膜撕掉即可。

看完了此篇文章的介绍，小伙伴们都知道如何做青团了吗?青团是清明时节一定要吃的小甜品，颜色葱翠碧绿，口感软糯不粘牙，加上豆沙的甜蜜，简直好吃到爆炸。一口一个能给人带来满足的幸福感。快让我们动手学起来吧，清明回家时也能给家人们露一手!