桂鱼刺多吗，好吃的桂鱼做法

鱼，是一种水中的生物，可以被人们所食用，它的烹饪方法多样化，而且不同的鱼所带有的味道也是不同的。唯一不好的，便是鱼的刺是比较多的。那桂鱼刺多吗?以下小编就这个问题为大家进行了一下简单，感兴趣的人们，可以跟随着小编一起来看看呢!

一、桂鱼刺多吗

桂鱼它的刺多，而且它的刺还是比较硬的。人们在杀桂鱼的时候，要套上手套，因为桂鱼 的刺上带有着一些毒，若是不小心刺伤后，还很容易发生肿痛的现象呢，所以要警惕!虽然如此，但是桂鱼的营养成份也是蛮高的，适合大部分人群进行食用。

二、好吃的桂鱼做法

1.椒汁桂鱼

(1)将桂鱼给清洗干净，然后在它的身体上给切上几刀，再加上适量的盐，葱，姜，进行腌制。

(2)腌好后，在桂鱼的身上，拍上适量的面粉与白糖，然后入蒸锅蒸几分钟。

(3)切好冬瓜，然后放到锅中给煮好，再把蒸好的鱼倒进去，淋上适量的辣椒油，搭配上葱花，便可以进行食用了。

2.红烧桂鱼

(1)将辅助材料给切好，大葱，小葱，生姜，切成适量的大小，然后把桂鱼给清洗干净，搭配上盐与料酒进行腌制10分钟左右。

(2)红椒与大葱切成丝，热锅下油，将桂鱼给入锅中煎成两面金黄色的，这样鱼皮便不容易破掉。

(3)将鱼给煎好后，加入切好的葱姜蒜，稍微的干煸一下，然后再加上酱油，适量的清水，给熬煮一下。

(4)熬煮好后，加上切好的红椒丝与大葱丝，便可以上桌食用了。

桂鱼刺多吗?没错桂鱼它所带有的刺是比较多的，相对于其它刺比较少的鱼类来讲。但是也不能阻挡的是桂鱼，它所带给人体的营养价值，还有它的味道。鱼的脂肪率是比较低的，适量的食用，还可以起到促进肠胃的效果，从而预防到一些疾病的发生，对身体的作用效果是比较大的，但是也不可过多的食用!