过年吃的干货有哪些

马上就要过年了，家家户户应该都在准备各种各样的年货了吧。其实不管是大人还是小孩都盼望着过年，一方面是可以全家团聚，另一方面就是在过年的时候能够吃上各种美食。今天就一起来看看过年吃的干货有哪些。

过年吃的干货有哪些

1.菌类干货

菌类干货主要指的是干的金针菇，干的木耳，干的香菇，干的银耳等等。这些菌类的干货在过年的时候是一定会准备的，因为过年的时候炖煮各种汤以及炒各种菜肴的时候，干的金针菇，香菇，木耳等都是炖汤炒菜必备的一些配菜，所以在过年之前就应该把这些干货都准备好。过年的时候还需要招待亲朋好友来家做客，一碗甜汤是必不可少的，因此干的银耳也是一定要准备好的，用来炖银耳汤招待客人。

2.干海鲜

在过年的时候，餐桌上的海鲜是必不可少，除了新鲜的海产品之外，也会准备一些干的海鲜用来烹制各种美味佳肴，比如干海参，干海带，鱼干，牡蛎等等。用它们制作的菜肴非常的美味，在过年的时候也是必不可少的。因此这些干海鲜在过年的时候十分畅销，家家户户都会购买，而且非常容易保存，可以吃上很久。

3.干桂圆红枣

过年的时候有和甜汤的饮食习俗，桂圆和红枣就是必不可少的，所以家家户户也会必备干桂圆和红枣，用来炖煮甜汤。因此一到过年的时候干桂圆和干红枣特别受欢迎，每家都要买上一大包回家。在新年吃上一碗甜蜜的红枣桂圆汤，感受新年的气氛和祝福。

以上就是关于过年吃的干货有哪些的具体介绍。其实今天介绍的这些干货主要是南方地区吃的比较多，而在北方的话准备的干货又会不一样了，毕竟南北的饮食文化有一些区别。如果大家想知道更多关于南方的饮食文化以及北方的饮食文化，可以亲自去到全国各地感受一下，一定会有不小的收获。