苹果削皮后马上变色，你有什么办法让它保持原样吗

苹果大家都喜欢吃，平时我们买的苹果一般回来洗干净，有的小伙伴喜欢直接连着皮吃。但是也有些小伙伴喜欢把皮削了之后吃，这样的话不管是从卫生还是从营养上来说口感上来说都是非常好的。只是苹果有一个非常奇怪的现象，那就是苹果削皮后马上变色，对于这样的状况应该怎么办呢？

苹果削皮后马上变色，你有什么办法让它保持原样吗

一、泡水

因为苹果外面有一层物质是容易氧化的，一旦与空气接触后立马就会发生氧化反应，所以它看上去就是黄黄的。其实这并不是变质，是可以吃的，但是它的颜色看上去就不是特别新鲜了。因此如果要想将苹果削好皮之后，短时间如果不吃，让它保持颜色比较好看的话，那么可以选择一盆温水，然后将削好皮的苹果放到温水当中，这样的话苹果还会保持原来的比较白嫩的颜色，不会出现黄色。

二、抹盐

盐是我们日常当中生活用的比较多的一种调味品。其实如果想让苹果削皮之后不变黄，还有一种办法就是在削皮之前用刀抹上一些盐，这样在削的时候，盐分在外部挤到了一层保护作用，说到底就是起到了一个抗氧化的隔离作用。因此将抹过盐的刀来削皮的话，短时间之内苹果也不容易发黄。

三、用皮包裹

其实我们如果刀功好一点的话，整个苹果切下皮之后，这个皮是不会掉的。如果你切好之后还不想吃的话，那么可以把这个皮不要从苹果当中拿出，还是将它裹在苹果的表面，这样的话也起到了一定抗氧化的作用。

以上就是关于解决苹果削皮后马上变色的一些办法，所以小伙伴如果平时吃苹果的时候，如果短时间之内不吃的话，尽量先不要削皮，否则的话会出现一些抗氧化的作用，看上去就不是特别新鲜，不仅影响美观也影响口感。希望小编介绍的这几个小窍门对你们有所帮助。