你知道黄焖鸡米饭吗？你想知道黄焖鸡米饭都有哪些做法吗

你知道黄焖鸡米饭吗？黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，它的口感鲜嫩透味，吃起来不粘腻香味又浓郁，所以黄焖鸡米饭很受人欢迎。那你想知道黄焖鸡米饭是怎么做的吗？你想为家人亲友们制作一份既健康又美味的黄焖鸡米饭吗？准备好了的话，就快跟我一起来学习一下吧！

黄焖鸡米饭

做法一

1、首先我们准备食的材有鸡肉，香菇，青椒，土豆，姜，干红辣椒，盐，料酒，胡椒粉，老抽，糖这些东西都准备齐全以后下面就教大家做法。

2、鸡腿洗净后切块，香菇，青椒，土豆切好备用。

3、生姜切片，干辣椒切成段。

4、锅内放油，冷油时放糖，炒糖色，等到糖融化冒泡，迅速倒入鸡块，大火翻炒，加料酒。姜片，干辣椒倒入，加老抽炒匀。

5、倒入清水，没过鸡肉加入香菇，土豆，加胡椒粉，盐炒匀，盖上锅盖闷二十分钟左右。

6、待鸡肉软烂之后，汤汁浓稠加入青辣椒。出锅前加点鸡精，均匀炒后关火就可以吃了。朋友们这样的鸡肉是不是很好吃啊。

做法二

1、胡萝卜一根，鸡翅7个。调料是老抽，生抽，姜，葱，耗油，黄酒，食油。

2、鸡翅洗净两面切两刀以便入味。

3、用黄酒，生抽和葱，姜腌一会。

4、胡萝卜切粗条，。

5、锅烧热，放油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出。

6、接着放葱，姜末和胡萝卜炒几下，放入鸡翅。

7、放洗净的生米翻炒几下然后放黄酒，生抽，老抽和耗油适量炒匀，加入热水烧开。

8、倒入砂锅中用小火煲二十分钟左右就可以了朋友们是不是很简单很好吃呢。其实这个主食很简单，鸡翅提前腌一下，煎可以去腥，更入味而且还可以去除多余的油脂，大米如果有时间可以提前泡一会，这样熟的快更均匀，但是水就少放了，因为大米吸收了一些水分，也可以干米直接炒，但是水要多放一些，和平时煮饭的水差不多就行了。

如果有喜欢吃香料味道的还可以适当放一个大料，一片白芷，一片香叶，这个里面可以放洋葱土豆什么的，看个人自己的喜好吧。非常好吃又省事的主食就做好了。

做法三

1、鸡腿，青椒，香菇，盐，油，红椒，干红辣椒，姜，蒜，胡椒粉，酱油，料酒，冰糖这些东都准备好了以后下面教大家做法。

2、鸡腿剁块洗净，

3、青辣椒，红椒香菇洗净。

4、姜蒜和干红辣椒。这些齐了以后下面就是切食材，

5、香菇切片6;青红辣椒切块。

6、锅里放油，放入冰糖待糖融化，放入鸡肉爆炒。

7、放入料酒和酱油，放入姜蒜辣椒末。

8、放入香菇倒入清水，大火煮开，小火焖十五分钟，放入适量盐和胡椒粉调味。放入青椒红椒块，炒熟最后收汁起锅。就这样一个简单的黄焖鸡米饭就做好了，你们说是不是很简单啊。赶紧自己做个试试吧。

看了怎么多，大家知道黄焖鸡米饭了吗？你知道黄焖鸡米饭都有哪些做法了吗？是不是已经开始跃跃欲试了呢？不过我要在这里给大家一点提示。做黄焖鸡米饭时所需的鸡肉最好是鲜嫩的鸡腿肉，其次制作时间不要太长，这样才能保证肉质鲜美！好了，今天就讲怎么多，你收获到什么吗1