神奇的白魔芋居然有这么神奇，吃它好处有哪些呢

白魔芋属于天南星科属植物，主要分布在我国的四川、湖北等地，其因为营养十分丰富，具有低热量、低脂肪和粗纤维的特点，一直以来都是我们的天然保健品和理想的减肥佳品，下面我们一起来了解一下白魔芋吧。

一、神奇的白魔芋居然有这么神奇

不知道大家有没有听说过这样一种说法，“不想胖，吃魔芋，要想瘦，吃魔芋，要想肠胃好，还是吃魔芋。”魔芋的种类非常多，据统计多达二百六十多个品种，而白魔芋正是其中的一种。

白魔芋含有吸水性很强的天然胶体，所以它能够促进肠道蠕动，缩短排便时间，从而达到润肠通便的作用。

白魔芋富含多种元素，其中最为重要的一点是，它能够强化蛋白质、维生素的生成，可以代替主食，所以白魔芋在魔芋家族中独树一帜，成为女性朋友异常青睐的减肥专家。

不仅如此，白魔芋富含黏液蛋白，这种物质可以减少身体内积累的胆固醇，从而达到防止动脉硬化的功效。

味道鲜美的白魔芋还能提高身体的免疫力，它所含有的一种名叫甘露糖酐的物质可以产生一种能杀灭癌细胞的物质，所以能够祛肿解毒，防止癌症。

二、白魔芋的做法

1.白魔芋豆腐

材料：白魔芋、盐、鸡精、生抽等各适量。

做法：把买来的白魔芋洗干净并且切块，放入锅中煮几分钟，再热油放入葱姜蒜爆香，倒入魔芋块翻炒，翻炒中加入生抽、盐、鸡精等调味，然后盖上锅盖煮几分钟等待白魔芋入味即可食用。

2.凉拌魔芋丝

材料：白魔芋、黄瓜、醋、盐、酱油、糖各适量。

做法：将买来的白魔芋洗干净并且切成条，在锅中烧开水放入魔芋丝煮沸，捞出后沥干水分，再把黄瓜切条，与魔芋丝一同放入碗中，再倒入醋、盐、酱油、糖搅拌调味即可食用。

白魔芋虽然味道鲜美、爽口宜人，但我们需要注意的是，生魔芋是有毒的，我们在食用时，必须将其煮沸三个小时以上，而且每次不能大量食用，挑选白魔芋时要挑选纹路多一点的，这样的魔芋比较优质。了解了这么多关于白魔芋的知识，你还在等什么呢。