银耳产地在哪里？好的银耳要怎么选？

银耳是对我们健康非常好的一种食品，又称为白木耳，雪耳等，是属于真菌类的一种，颜色是纯白到乳白色，洁白柔软，半透明，而且具有弹性。这样一种食物，大家都很好奇它的产地，下面就跟小编一起来看看银耳产地在哪里吧?

一、银耳产地在哪里

银耳是中国的特产，野生的银耳分布地区非常广泛，大部分都分布在我国的南方地区和内蒙古自治区，以及*地区，但是像这种野生的银耳数量是非常少的，银耳在古代就属于一种名贵的补品，但现在种植技术的发明，家家户户都可以品尝到银耳的味道。

二、好的银耳怎么挑选

超市中的银耳价格也不尽相同，价格贵的就一定好吗?不一定，那么我们怎么挑选银耳呢?

1.看外观

在选择银耳的时候，我们要选择外观是朵形的，没有破损的银耳，另外还要注意看一下银耳的根部，尽量选择根部是比较干净，如果有黑点或者是有杂质的话，就是可能在晾晒的时候发霉了，在食用的时候要将黑点去掉才可食用。

2.看颜色

新鲜的银耳是纯白或乳白色的，烘干后的银耳是白里透黄或者是金黄色的，但是我们要注意了，一定不要选很白的银耳，特别白的银耳，可能是在晒制的时候有用硫磺熏制；如果再选择干银耳的时候，也不要选择非常黄的，特别黄的，就有可能就带有黄杆菌。

3.闻气味

好的银耳本身闻起来就有一股清香的味道，如果闻起来非常刺鼻的话，那么很有可能是用硫磺熏过的，不是好银耳。

三、银耳的搭配禁忌

知道了，怎么挑选好的银耳?那么有的人就可能会有疑问，挑的时候需要注意，那么在吃的时候有什么需要注意的吗?还真的有!

1.白萝卜

萝卜属于微寒的饰品，和银耳一起使用的话，对一些敏感性体质的人可能会有影响；

2.菠菜

菠菜中含有大量的维生素，c而以尔中含有大量的钙和铁，金属粒子碰上维生素c就会使维生素c氧化，从而削弱vc的营养价值；

3.含铁类多的食物

银耳中有丰富的磷，磷和铁会生成难溶性化合物，一起食用的话，可能会导致消化不良，所以尽量分开来食用，含铁类多的食物有比如说蛋黄和动物肝脏等等;

银耳在我国已经有近千年的使用历史，在古代也更是皇宫里面的滋补佳品，银耳虽好，但是在吃的时候一定要注意了，另外银耳产地对银耳所做出的美食口味也有影响，好的银耳做出的美食口味自然不一样。