具有当地特色的铜川美食你知道哪些呢?

说起铜川，大家可能都不知道是哪个省的。作为陕西最小的地级市，在这个旅游大省里，历史名城比比皆是，比如西安、咸阳、延安、汉中等。在西安这座四大古都之首的光辉之下，铜川更是显得不起眼。虽然鲜为人知，可它的特色美食可不少，下面让我们来看看都有什么好吃的吧!

铜川美食都有哪些呢

1.咸汤面

咸汤面是当地的汉族风味小吃，这款妇孺皆知的特色美食其特点就是筋韧爽口，咸辣出头，因其制作比较快，制作成本也比较低，所以在当地的早餐行列中，它便占据了一席之地。

老舍先生当年路过此地，对咸汤面是赞不绝口，“小小耀县，竟有北京饭店”便是老舍先生对咸汤面的盛赞。虽然比不上武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、镇江锅盖面等十大面食有名，可这丝毫不影响它的美味。它的好吃贵在汤，将桂皮、八角、香叶、当归、桂圆等材料煮汤后再与面汤混合，碗里放入面条，加入热汤，再倒出，反复几次后，放入韭菜段，葱花、油泼辣椒，再来点红油辣子，这份美味简直让人难以忘怀。

2.雪花糖

耀州“非遗”雪花糖因为颜色白亮，一口咬下去的时候会掉落糖渣，就像飘雪一样，故而得名，也叫“渣子糖”，是铜川耀州区的传统特产。这款由来已久的糖可不普通哦，作为明清贡品“关中四糖”(耀州雪花糖、三原蓼花糖、富平琼锅糖、咸阳琥珀糖)之首的它既能健胃也能润肠，可以润喉，关键是香甜酥脆。

3.耳朵套

耳朵套这个名字非常有意思，可能因为它长得像北方人冬天给耳朵保暖的耳朵套，所以就给它取这个名字。这道铜川美食历史也是相当的悠久，据说是秦汉的时候就开始出现了呢，每年到冬天的时候，家家户户都会做耳朵套吃，据说吃了它就不会冻耳朵了。耳朵套分为荞面和白面两种，可以炒着吃，可以浇汁也可以油泼。每到饭点， 卖耳朵套的小饭店总是食客满满，大多数回头客，如果你们有机会来铜川，这道无与伦比的美味绝对不能放过。

4.油茶泡馍

油茶泡馍从清朝开始至今不衰， 深受人们的喜爱，现在大街上仍然有不少卖油茶泡馍的小摊子，摊主在火炉支起一口大锅，将油茶放入开水锅内，放入盐面搅成油茶，将馍掰成小块舀上刚烧开的油茶浇上，撒上葱以及姜末，吃起来香醇味美，油而不腻。

铜川人爱吃、会吃，也擅长做吃的，铜川的美食也都很讲究，虽然这些美食在口感上各有特色，但是能保证的是，绝对是“过齿难忘”。当然还有很多铜川的特色美食小编没有一一列出来，像大刀面、窝窝面、洋芋溜溜等等，少吃一样都觉得很亏呢，有机会可都要尝个遍哦!