解锁煮粥的方式，让你的粥品馋哭你的爱人！

感觉粥品大概是我们国家美食上特别的一种发明吧。粥，这种食物，夏天可以解暑清热，冬天可以滋补养生。早上可以补充营养，晚上喝可以暖胃暖身。总之一年四季，一日三餐，都是食用粥品的最好时刻。可是遗憾的是，很多人却在掌握不好熬粥的正确方式。

解锁煮粥的方式，让你的粥品馋哭你的爱人

一、皮蛋瘦肉粥的做法

原料：大米、里脊肉、皮蛋、芹菜、青豌豆。

做法：

1.洗干净大米，浸泡十分钟。加入青豌豆一起。然后把米和豌豆放入煮粥锅里，加入纯净水，焖煮三十分钟。

2.里脊肉清洗一遍，加入料酒腌制去腥味。然后烧开水，将里脊肉焯熟，然后捞起来备用。再将里脊肉切成肉丁状，放入食盐和生抽腌制入味。

3.剥开皮蛋之后，切成两半，然后蒸一两分钟皮蛋去除异味。然后将皮蛋切成丁状。

4.芹菜切成小丁，连同皮蛋丁，瘦肉丁，放入正在焖煮的粥里面，然后开上小火熬二十分钟，不要盖上锅盖，而且要稍微不停的搅拌，这样芹菜不会变色，粥也不会糊底。

5.出锅之前，倒入香油，味精调味即可。

二、美白木瓜粥

原料：木瓜肉、桂圆肉、红枣、枸杞、红色葡萄干、糯米、冰糖块。

做法：

1.红枣去果核，切成两部分。桂圆去皮去果核留果肉备用。把枸杞也洗干净然后备用。木瓜去皮去馕，切成小方块备用。

2.然后红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干加清水浸泡十分钟。

3.糯米提前两个小时泡发。

4.然后准备熬粥锅，加入糯米，加入红枣、枸杞、桂圆、加入纯净水。开中火，煮30分钟。

5.最后把木瓜块放进去，加入冰糖，一同熬煮变得软糯，撒入冰糖和葡萄干即可食用。

这两款解锁煮粥的方式，味道异常鲜味，粥品甜软香糯，赛过任何一家早餐店。做粥看似简单，实际上十分讲究，比如说一定要提前浸泡，一定要熬煮的时候，就得充分缓慢的搅拌，而且在做咸味的粥品的时候，可以适当加入一些香油，这样的粥品口感更为顺滑。