干吃大枣好吗，原来很多人都做错了

干枣是一种常见的食品，其用途广泛，可以用做冲泡茶饮，还能够作为烹饪的佐料。之所以这么受欢迎的原因，是其含有丰富的营养成分，对于老人孩子都是难得的滋补佳品。很多人有干吃大枣的习惯，那么大枣可以干吃吗?接下来就让小编来为大家介绍相关的常识。

一、干吃大枣好吗

干红枣因为烘干过程中有轻微破坏掉枣皮中的膳食纤维，食用烘干后的大枣对肠胃的伤害降到极低。烘干后的大枣由于水分降到极低，食用过多会从身体内吸收水分，导致上火，使用时应适当或及时补水。

干红枣虽是进补佳品，但过量进食却有害。枣干进食过多，反而会加大我们的器官的消化负担，红枣作为甜食，吃的太多会使我们的空腔和我们的消化道有了很多对于糖分分解的负担，易产生腹泻并将伤害“脾”。

因此，由外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。此外，由于枣干糖分丰富，尤其是制成零食的枣干，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。另外，食用过多枣干会引起胃酸过多、腹胀!同时枣干是体质虚弱, 滋补调养的佳品。但枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽。所以，控制好自己吃枣子的数量是很有必要的。干红枣直接吃不如泡水或者煮粥等方法使用的价值营养价值高些。

二、枣的功效

1、健脾益胃

脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血

红枣是补养的佳品，平时多吃红枣可以能提升我们身体的元气。

3、养血安神

女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

5、抗癌，抗突变

大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤s-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

从上文中，我们可以找到“干吃大枣好吗”的准确回答是否定的。枣的营养价值非常高，其食用形式多样，可生吃、可煮着吃，可以说是老少皆宜，多少年来一直是备受喜爱的食物之一。在疑惑解答的基础上，小编还需要提醒大家，干吃大枣虽没有副作用，也不可多吃哦!