自制虾酱如何发酵快

虾，属于是一种海洋类的生物，人们也会经常的食用到它。虾肉的味道鲜美，种类也比较齐全，适合人们从中进行挑选。虾有大也有小，大的可以用来烹饪成各色的食材，而小的便可以通过处理制作成美味的虾酱。那自己做虾酱如何发酵呢?以下就有整理到关于虾酱的做法，来了解一下吧!

一、虾酱如何发酵

1.准备好小虾做虾酱，因为做出来的味道口感比较好。将虾给去掉不要的部位，然后洗干净沥干。

2.接下来便可以制作虾酱了，将虾给放到容器里面，加入适量的盐，然后再将虾肉给捣碎，搅拌均匀后，放到适合的地方，等发酵好便可以了

3.大约需要15天以上的时间，依据地域的温度而定。发酵完成之后，颜色是红色的，会比之前的颜色要深一些

4.若是想要长久的保存，需要存放到温度适合的地方，最好是10度以下的温度才行。

二、吃虾酱的好处

1.虾酱中带有的味道比较鲜美，能够起到促进人们食欲的功效，而且蛋白质也会随之融入到人体中。

2.虾酱，含有着较多的蛋白质与维生素，人体摄取之后，可以为身体带去很多的营养，同时促进身体的代谢功能，增强人体的免疫能力。

3.虾酱中有着一些微量元素，可以调节到人们的心脏功能，也可以清理到胆固醇，从而有益于血管的流通性。

4.虾酱有助于呵护到皮肤的效果，具有的抗氧化的作用，还能对抗到皮肤的衰老。

虾酱如何发酵，以上通过一段文字为大家介绍到了。平时喜欢吃虾酱的人们，可以买一些小虾，自己回家进行制作，方法比较简单，只是发酵的时间比较久，大约需要十五天左右的时候。等待便可以尝到美味的食物，再等一下又何妨呢。适量的食用虾酱，所带给人体的好处也是蛮多的，可以增强人体的抵抗能力!