几种家常豆角做法分享给你，营养又实用

茄子，土豆，豆角这三种食材被称作地三鲜。今天我们就来聊聊地三鲜中的豆角。豆角是我们日常生活中常很常见的一道家常菜食材，虽然说它看似普通，但是能够制作出不同的美味佳肴供人们品尝。不论是煎炒烹炸哪一种方式，都可以完美结合在豆角身上。接下来，集中豆角做法分享给你。

一、豆角做法

1.干煸豆角

干煸豆角从一定程度上来说算是川菜，首先要将准备好的豆角在锅里面煸炒一下，直至豆角中的水分散发，油亮干香，然后按照个人的口味儿向锅里面添加适量的花椒和辣椒，一同搅拌炒制入味。在制作这道菜的过程中要使用小火来烹饪，避免因为火候过大使豆角干糊。

2.土豆烧豆角

将准备好的土豆和豆角清洗干净后，把豆角掰成段，土豆切成粗条，然后用小火慢煎成金黄色盛出。用大火炒豆角，5分钟后放入煎好的土豆，按个人口味，适当添加酱油，食盐，糖等佐料，小火闷炖即可。

3.麻酱豆角

将豆角清洗后切成段状，锅中烧开水后放入适量的食盐和食用油，将豆角下锅焯水，取出沥干水分。然后将准备好的大蒜切成蒜泥，与食盐，生抽和豆角一同搅拌即可。把准备好的麻酱放入适量水调和好倒在豆角上就行啦！

二、豆角营养

蛋白质和不饱和脂肪酸是豆角中的主要成分，同时它的维生素和矿物质含量也要比其它蔬菜高出很多。如果日常生活中你有因为脾胃虚弱而产生的腹泻呕吐或者是食欲不振等一些症状，可以通过食用豆角来起到治疗功效。

上面给大家介绍的几种豆角做法都是简单的家常菜，食用方便，营养。如果您有更好的方法。也欢迎和我们一同分享，但是在烹饪豆角的过程中也有很多注意事项大家要了解，比如豆角必须做熟了，否则会有毒性，对胃肠道系统有很强烈的刺激作用，日常饮食要留心！