一招教你正确保存鲍鱼，鲜鲍死了怎么保存

相信很多家庭在买鲍鱼时，会多买一些，但是这么多鲍鱼一次性是吃不完的，保存鲍鱼往往让很多人头疼，想要很好的保存鲍鱼其实也并不太难，只要方法适当，我们就能既保证鲍鱼不会变质又能尽可能地保留鲍鱼原始鲜味，今天小编就教大家鲜鲍死了怎么保存。

鲜鲍死了怎么保存

买多的新鲜鲍鱼一般选择杀死鲍鱼后再进行进一步保存，许多朋友会很纳闷，为什么不能直接保存新鲜鲍鱼呢?这时因为新鲜鲍鱼保存比较困难，新鲜鲍鱼需要在海水环境下才能保持活力，而模拟海水环境需要控制水盐比例和温度，这是比较难以实现的，不妨先把鲍鱼杀死再保存，这样会更加方便好操作。下面小编就来为大家讲解一下详细步骤。

1.准备一个小刷子、一把小刀、一把剪刀、厨房纸若干、干净且干燥的容器一个、食用油适量。

2.用小刷子把鲍鱼的外壳和表面刷洗干净，多用水冲洗几次。

3.用小刀沿着鲍鱼壳，小心的划几下，确保可以将鲍鱼肉完整取出。

4.继续使用小刀清理鲍鱼的内脏，鲍鱼贝柱旁边有一个水滴大小的阴影部分，这是鲍鱼的内脏，小心的用小刀挑起，不要弄破内脏，不然不好清理，用剪刀将鲍鱼的嘴巴剪开，取出鲍鱼的食管和胃。

5.清洗干净之后，用厨房纸仔细地擦拭鲍鱼表面水分。

6.将干燥的鲍鱼放在干燥容器里，此时一定要注意不能有水出现，否则将直接影响保鲜程度。向容器里倒油漫过鲍鱼即可，容器用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏。

小编认为保存鲍鱼与学会烹饪鲍鱼是同样重要的，毕竟食材保鲜也是料理的功课之一，学会保鲜才能做出鲜味十足的菜肴，今天小编为大家详细介绍了为什么鲍鱼要先杀死再保存以及鲜鲍死了怎么保存的具体方法，希望大家参考。