芝麻菜的功效与禁忌，吃对芝麻菜很重要

说起芝麻菜，有很多人都没有吃过芝麻菜，芝麻菜有着浓浓的芝麻香味，所以很多人就叫它芝麻菜。芝麻菜是一种野菜，我们可以炒着吃或者把它放在汤里都可以，芝麻菜的营养价值也是非常高的，但是我们的吃法一定要正确，那么芝麻菜的功效与禁忌是什么呢?我们一起来了解一下吧。

一、芝麻菜的功效与禁忌

1.芝麻菜的功效

（1）营养

芝麻菜是一种野生菜，它对我们的身体健康是完全没有危害的，芝麻菜里面含有微量元素和一些酸性的成分，可以加速人体的代谢，还可以满足人的器官在工作的时候对营养的需要。

（2）新陈代谢

芝麻菜的营养价值对我们身体来说价值是很大的，芝麻菜在我们食用之后就会让我们身体快速代谢，对促进我们的食欲也是有很大的帮助的，芝麻菜吃了还可以有效的提高我们身体的免疫力，让我们的体质更加的强健，总之芝麻菜的功效对我们来说是非常大的。

（3）利尿养肝

芝麻菜有清热止血的作用，芝麻菜中水分百分之九十二，而且多吃芝麻菜还可以利尿，提高我们人体的免疫力，让我们的身体更健康。

2.芝麻菜的禁忌

（1）芝麻菜的食用也是有禁忌的，如果肺部和脾肾虚弱的人最好是不要去大量的食用芝麻菜，这样不仅不会对自己的身体不利，有的人食用了可能还会引起身体的不适。

（2）在吃芝麻菜的时候为了可以保持芝麻菜的颜色的鲜亮，我们不能用水去浸泡芝麻菜，在吃芝麻菜的时候要去除芝麻菜的根，好好清洗后才可以吃。

二、芝麻菜的做法

芝麻菜最简单又美味的做法就是凉拌，我们可以先准备好红油、醋、花椒等基础材料，红椒切丝，蒜拍末，把用水煮好的芝麻菜放在盘中，加上盐鸡精等，根据自己的口味喜好来放醋和辣椒等，这样一道美味的凉拌芝麻菜就做好啦。

相信现在大家也对芝麻菜有所了解了，芝麻菜作为一道野菜，对我们身体的营养价值还是很高的，我们也知道了芝麻菜的功效与禁忌，没事在家里我们也可以去买一些芝麻菜来做着吃，来补充我们身体所需的营养元素，让我们的身体越来越健康。