煮小米薏仁粥，多加这步，浓稠软糯，口口丝滑，最适合老幼吃

粥不仅营养丰富，而且还易于消化，所以许多人喜欢喝粥。粥的种类非常多，常见的有大米粥、皮蛋粥、瘦肉粥、八宝粥、杂粮粥、小米薏仁粥等。其中小米薏仁粥的营养价值很高，具有清热去湿的效用，尤其适合湿气重的人食用。那么小米薏仁粥怎么做好喝呢?下面小编就为大家介绍。

一、小米薏仁粥

原料

小米、薏仁米、食盐

做法

1.准备好小米、薏仁米、盐。

2.用清水把小米、薏仁米洗净，然后再把小米、薏仁米放在水中浸泡2小时。

3.汤锅加入适量的水，倒入泡过的小米、薏仁米。

4.汤锅放到燃气灶上，用大火把水烧开，然后转小火煮1小时30分钟即可关火。

5.加入少许食盐搅拌均匀，然后盖上锅盖子焖5-10分钟即可装碗里食用。

小贴士

1.煮小米薏仁粥的过程中一定要用小火，而且还要经常用汤勺搅拌粥，避免粘住锅底。

2.盖子不能盖严，不然粥会从锅里溢出。

3.小米薏仁粥煮好后，盖上盖子焖10分钟，口感更好。

二、小米薏仁粥食用禁忌

1.薏米是寒性的食材，所以体质虚寒的人不可以经常吃，特别是来例假的女人，更不能吃哦!

2.薏米富含大量的醣类，如果吃太多薏米，会导致消化不良，所以建议大家一次吃20g左右薏米为好。

3.小米薏仁粥不能和杏仁一起吃，不然可能会引发身体不舒服。

4.患有肠道炎症、拉肚子的人不能食用小米薏仁粥，不然可能会让病情愈演愈烈 。

通过以上了解，大家关于小米薏仁粥的做法都学会了吧!其实小米薏仁粥的做法和煮大米粥的做法相似，唯一不同的地方就是薏仁米的质地较硬，所以需要提前浸泡数小时，才能煮出绵软浓稠的小米薏仁粥哦!另外，虽然小米薏仁粥具有健脾养颜、滋阴的效用，但是肠炎、腹泻、来例假、孕妇、体寒的人都不可以食用哦!