鸡腿面怎么做好吃？关于煮面条的小技巧分享给你

面条是一款比较经典的大众饮食方式，虽然说面条是源自于中国，但是并不仅仅在中国才有面条，世界各地也都有着不同的面条做法，比如说我们经常可以在西式快餐中使用到的意大利面就是个代表。在我国面条的种类有很多，比如说阳春面，重庆小面，炸酱面等等，鸡腿面也是个比较好吃的家常面条。

一、鸡腿面做法

1.香菇鸡腿面做法

食材：香菇，鸡腿，面条，玉米，酱油，葱，香菜，姜，大蒜

做法：准备一些鸡汤作为锅底放入锅中，然后放入鸡腿肉，加热至沸腾状态，转成小火以后烹饪20分钟，鸡肉软嫩了就可以取出来加工成小块。然后把处理好的鸡肉和面条，玉米，蘑菇，适量的酱油一同加入锅中，把面条煮熟后盛出来，按照个人喜好添加适量的葱花香菜即可。

2.洋葱鸡腿面

食材：洋葱，鸡腿，家中常用的调味料

做法：把洋葱清洗干净以后切成小块备用，鸡腿洗干净以后用热水焯一下，水中可以放入适量的料酒和葱白，姜片。把焯好的鸡腿简单清洗一下除去表面浮沫，放入锅里和洋葱一起煮，洋葱煮熟以后，把准备好的面条放入锅里，面条煮熟了，在盛出之前用适当的调味料进行调味即可。

二、煮面条的技巧

很多朋友不太清楚，究竟什么时候把面条放入锅中时间最合适，其实当锅底开始向上冒一些小气泡的时候，就可以把面条下入锅中了，这样煮面条可以是面条受热更均匀，而且口感更加顺滑一些，在煮面条的过程当中可以向水里添一点儿醋，中和一下面条的酸碱值。

鸡腿面的做法在上述内容中给大家简单做了分享，如果你有什么其他更好的食用方法也欢迎和大家一同分享。很多朋友为了图方便，在煮面条的过程中一般就只有面条没有配菜，这样会导致营养摄入不均衡，在食用面条的过程当中可以适当的加一些蔬菜来保证膳食营养。