云南好吃的菜还真是不少，这些大家都吃过吗

云南是一个风景很不错的地方，因此有很多人都会选择去云南旅游，心情得到放松的同时，也想品尝一些具有当地特色的美食，云南确实有很多独特的食物，接下来小编会向大家介绍一些云南好吃的菜，如果你想吃云南菜却不会做的话，那么这篇文章就看对了。

云南好吃的菜

一、竹筒鸡米饭

1.竹筒饭是云南傣族非常有名的一种食物，主要用到的食材包括胡萝卜，鸡腿，玉米粒，豌豆粒等材料，把鸡腿清洗干净以后切成小块，同时把胡萝卜清洗干净以后切成小块，将豌豆和玉米粒清洗干净。

2.把米淘洗干净以后，将米提前在水里浸泡，大概半个小时左右的时间，并且将米煮熟。

3.等油锅热了以后，将鸡块放入进行翻炒，往里面加入生抽，胡椒粉，食盐，生姜汁等进行调味，放入胡萝卜丁，玉米粒和豌豆粒，把煮好的米饭也放入进行均匀的翻炒，将所有的食材放入到竹筒当中，在蒸锅里蒸大概40分钟左右的样子。

二、云南凉鸡米线

1.云南人对于米线是非常热爱的，基本上早中晚餐的时候都会食用一些米线，米线的制作方式也很多，其中云南凉鸡米线是一种很受欢迎的类型，首先需要将鸡肉处理干净，再把鸡肉切成块状。

2.需要在冰箱里冰一些水，在锅里放入桑叶，生姜片，料酒等材料，等水煮开了以后，把鸡肉放进去煮一下，将煮好的鸡肉放到冰箱里的冰水当中，冷藏大概3到4个小时左右的样子，用手将猪肉丝成条状。

3.现在我们需要把米线煮开，在凉水当中过一下，同时我们可以准备一些其他的食材，比如说莴苣，香菜和豆芽，将米线和所有的材料搅拌在一起就可以了。

三、云南酸菜土豆浓汤

云南酸菜土豆浓汤是酸辣开胃的一种汤，因此很多人都喜欢，尤其适合没有什么胃口的时候吃。

1.在制作的时候需要先将土豆清洗干净，将土豆去皮蒸熟，同时需要准备一些香菜，葱，生姜，大蒜等调味料，放入已经蒸熟的土豆，将土豆压成土豆泥，

2.往土豆泥里面加入适量的水，并且煮沸后，放入酸腌菜，生姜，大蒜，加一些盐进行简单的调味就可以了。

云南好吃的菜是特别多的，而且云南当地的美食是非常具有当地特色的，一般在其他地方吃到的可能会不是特别正宗，所以如果去云南旅游的话，一定要记得品尝当地的美食，相信一定不会让大家失望的。