空心芹菜还可以吃吗？答案原来是这样的

芹菜是我们生活中一种非常常见的食物，吃起来口感酥脆，营养成分也非常丰富，受到许多人的喜爱。但是大家在买菜的时候经常会见到空心芹菜，为什么会有空心的芹菜呢?大家也许会有疑问空心芹菜还可以吃吗?答案原来是这样的。

一、空心芹菜还可以吃吗

首先，空心芹菜是可以吃的，对于身体是没有什么坏处的，但是在口感上会有很大的不同，新鲜的芹菜口感上能够感觉到还有充足的水分，但是在空心芹菜中，水分会有很大的流失，并且营养成分也会损耗很多，美味就减少了很多。所以，大家尽可能的减少食用空心芹菜，虽然对于身体没有什么坏处，但是也不能给身体补充充足的营养成分。

二、怎么挑选芹菜

1.根部颜色

首先芹菜的根部一定要挑选翠绿色的，同时不能够有斑点或者是损害。如果看到芹菜的根部是黄色的，说明芹菜比较老，或者是放置的时间太久了。

2.芹菜的叶子

芹菜的叶子应该和根部一样是翠绿色的，并且叶子比较完整，看起来不会有破损，以及不新鲜的样子。

3.芹菜的粗细

购买芹菜的时候不要挑选过于粗的芹菜，那样的芹菜比较老，没有丰富的营养成分和水分，也不要挑选过于细的芹菜，那样的芹菜口感不够饱满。

三、保存芹菜

1.在芹菜上喷上适量的水分以后，用旧报纸包起来，直接放在室内保存。

2.用保鲜袋将芹菜密封好，放在冰箱冷藏室中保存，这种方法最多只能保存芹菜几天。

空心芹菜还可以吃吗?答案原来是这样的。首先空心芹菜是可以食用的，但是空心芹菜比较老，会在口感和营养物质上会大大折扣，但是只要大家在购买的时候仔细挑选且妥善的保存芹菜，是可以避免空心芹菜的出现的，所以大家一定要掌握选购芹菜的方法。