营养丰富的猕猴桃干果应该怎么制作

猕猴桃又被称作为奇异果，它的原产地是在新西兰，不过中国的武夷山也有猕猴桃的种植。猕猴桃富含的维生素比较多，还有17种氨基酸，因此它营养丰富受到人们的喜欢。那用猕猴桃制成的干果应该怎么做呢？今天小编就来教大家用猕猴桃制作果干。

营养丰富的猕猴桃干果应该怎么制作

1.我们要选取猕猴桃，猕猴桃的品种比较多，有绿色的猕猴桃，也有黄心猕猴桃，我们在这儿建议的是黄心猕猴桃，因为黄心猕猴桃的甜度比绿心猕猴桃的甜度要高，烤制出来的干果相对来说会甜一点，如果用绿心猕猴桃也是可以做的，但是它的果干会略微发酸，口感没有那么好。

2.将猕猴桃洗干净去除外表皮，然后切成薄片，注意切的时候要厚度均匀一致，这样烤出来的猕猴桃果干才会好吃，而且所需要的温度也都是一样的，便于烤制。

3.准备一个烤盘，在烤盘的底部放上一层烤纸，然后在烤盘的烤纸上面刷上一层油。将猕猴桃片一片一片整齐地摆放在烤盘当中，注意留一点点空隙，不要全部合在一起，也不要出现重叠，防止烤的时候会因为厚度不一而造成烤制失败。

4.将摆放好的猕猴桃烤盘放入烤箱中开始烤制，温度调至100度，低温循环烤制大约40分钟到一个小时。

5.在烤制的过程当中可以暂停观察猕猴桃片的烤制情况。

6.当猕猴桃片开始缩小有点变硬，夹的时候不会变断时候，就可以将猕猴桃片一个一个的翻过一面，继续低温烤制。

7.反面烤的步骤和温度与时间与正面烤的时间温度一致，中间可以暂停观察。

8.烤制完之后，将托盘从烤箱中取出，然后放凉就可以了。

刚烤制出来的猕猴桃片是软软的，并没有想象当中的脆，而且吃起来酸酸甜甜，非常可口好吃。

这就是制作猕猴桃干果完整的步骤，小伙伴都学会了吗？制作这个干果并不是很复杂，但是在这个过程中一定要注意的是，千万不能高火来烤，一定要用低于100度的低温火来烤，这样才能烤制成功。希望小编今天教大家的步骤都能学会，也希望大家都能制作出成功的猕猴桃干果。