掌握这些泡茶技巧，泡出来的茶绝对好喝

我国是茶叶出产大国，很多人平时都喜欢喝茶。不过喝多了就会发现外面茶馆里面泡的茶和自己泡的茶完全不一样，哪怕茶叶是一样的，店里泡出来的茶总是要比家里的好喝。今天小编就为大家介绍一些泡茶技巧，下面就一起来学习一下吧。

泡茶技巧

1.清洗茶具

无论是什么茶叶，在泡茶之前一定要把茶具清洗干净。在冲泡之前，需要用开水将所有的茶具都烫洗一遍，然后再用冲泡出来的第一泡茶水再烫一遍茶具，这样冲泡出来的茶汤滋味会更加的醇厚。如果把茶汤直接倒在没有烫温的茶具里面，这样茶汤降温会很快，很影响口感。

2.称取茶叶

如果是新手掌握不好分量的话，可以用电子秤来称取茶叶，老手的话就可以根据自己的感觉来取茶叶。如果茶具用的是盖碗的话，像红茶、绿茶、花茶还有白茶等等一般三克就够了，但是像黑茶、普洱、乌龙这一类的茶叶要七克才够。

3.冲泡时间

注水和出汤的时间对于茶汤的味道也是影响是很大的，如果茶叶比较嫩而且松散的话，冲泡时间要适当的缩短，不然茶汤会变得很苦涩。此外，冲第一泡茶时间要在25秒以上，茶叶基本舒展即可。冲第二泡茶的时候时间要比第一泡茶的时间短一些，因为第一泡已经醒茶了，能够加速析出茶叶里面的香味物质和营养成分。

4.水温

每一种茶叶都有最适宜的水温，泉水比较适合用来泡茶。如果是自来水的话在烧开之后最好继续沸腾三分钟，这样能够使得水中的氯元素含量降低，饮用起来也更安全。此外，烧好的开水最好不要立即冲泡茶叶，80°-90°的温度是最适宜的。

5.注水方式

注水的方式会影响茶汤的浓淡以及均匀度，比较常见的注水方式有高吊、高冲、低调以及低冲。总的来说，如果想要茶汤香气高浓，那就适合快水猛冲;如果想要让茶汤滋味绵长，就需要稳定而又缓慢地倒入的沸水。

6.次数

一壶茶最适合的冲泡次数是三到五次，如果冲泡的次数太多的话，茶味就会越来越淡，喝起来就像是白开水，也没有什么营养价值了。

通过上文的介绍，想必现在大家都知道泡茶技巧有哪些了吧。当然，光是靠小编的介绍还是不够的，大家还是要多练习一下才能够掌握这些技巧。需要注意的是茶叶不能够冲泡太久，不然不仅味道十分的苦涩，还有可能将茶叶中的有害物质浸泡出来。