陈皮保存方法到底有那些，今天大家一起涨涨知识

陈皮是一种香料，有着很高的营养价值，近两年大家对于陈皮的运用越来越多，很多人都喜欢在做饭煲汤的时候放一点陈皮，不仅口感上去了，营养也上去了，很多人在家里都会备上很多陈皮，可是陈皮保存方法大家都知道吗，今天小编就带大家了解一下正确的陈皮保存方法吧!

陈皮保存方法

俗话说得好“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”。只有储存得当的陈皮的价值才是最高的，新陈皮陈化是需要一定的时间的，这个过程非常缓慢，而且需要大量空气，但是一年四季各不同，空气变化也会很大，所以陈皮存放的环境和方法就十分考究了，不同年份的陈皮储存方法也不同

1.低年份陈皮

低年份陈皮最注重透气和防潮，在一定时候甚至要密封保存，这样对于陈化是非常有帮助的，低年份陈皮一半可以用硬纸箱，麻袋等保存，在这些容器里面可以加快陈化，但是要避免过度潮湿

2.高年份陈皮

对于高年份的陈皮：可以密封但不能真空，必须按照指定的时间定期检查，这有利于防止虫子的滋生。高年份陈皮一般会选用玻璃罐、陶瓷罐保存，这样可以减少挤压，但是要时刻拿出来观察，防止生虫子。

这只是具体的保存方法，还是一些就是简单的共性问题，避日晒或高温，避免和有杂味的物品同放。不要放入冰箱内保存陈化。而且陈皮的储存湿度不要太高，太高会使陈皮的营养物质流失。

陈皮不论年份，一般都是要在湿度低，空气相对干燥，阳光照射相对温和的地方进行陈皮的晾晒，晒得时间可以适当的长一些，最好还是吹着风的时候效果最好，这样更有利于陈皮的保存，防止在长时间的照射下产生化学反应。相信看了这篇文章，陈皮保存方法大家应该都有所了解了吧。