哪家月饼馅料最好？月饼有哪些馅料？

月饼以前只是中秋节吃，现在即使在平时也已经成为了居家的零食、送礼的佳选。月饼发展到现在，发展出了各种口味，不仅月饼皮各式各样，馅料更是丰富。哪家月饼馅料最好?

一、哪家月饼馅料最好

要说做月饼馅料哪家最好，非利口福莫属。另外，还有几家的月饼馅料也做得不错，分别是：莲香楼、展艺、五芳斋、京日、杏花楼、舒可曼、顺南食品粮丰园、焙芝友。

二、月饼有哪些馅料

月饼主要有主要有：豆沙，豆沙是红豆熬成的泥，吃起来微微带点颗粒感;莲蓉蛋黄，莲蓉香甜绵软，蛋黄细腻可口，咸甜搭配，十分美味;五仁，多种坚果和陈皮混合而成，独具一番风味;鲜肉;火腿刷上蜂蜜或者猪油;玫瑰鲜花;水果;冰淇淋;果蔬;巧克力;椰蓉;黄金奶油;杂粮;桂花;肉松等等。

三、月饼的营养价值

月饼的馅料大多用的是植物种子，如核桃、芝麻、瓜子等，含不饱和脂肪酸，能够软化血管，养护心脏，预防动脉硬化和一些心血管疾病。还能滋养头发。植物种子中含有的矿物质，能够增强身体免疫力;一些种子含有丰富的维生素e，能够抗衰老。

但是，月饼含油脂和糖分多，蛋黄馅月饼胆固醇含量高，热量高，适量吃可以，不宜过多食用，否则会引起脂肪堆积、肥胖。

四、月饼皮的原料

月饼皮决定人们对月饼的第一印象，做月饼皮需要准备充足的原料：低粉，麦芽糖，油，苋水，绿豆沙馅球，蛋黄液。虽然制作月饼皮的原料不复杂，但是后续的工序还是比较繁琐的，只有耐心的去做，才能做出品质高的月饼皮。

月饼对中国来说绝对不仅仅只是一道糕点、一种零食这么简单，月饼在我们心中意味着团圆，意味着能和家人团聚，能和家人久违的坐在一起吃个饭。中秋节快到了，和家人一起动手做月饼也是个不错的选择，如果不知道哪家月饼馅料最好，看看这篇文章吧，希望对你有用。