欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

清朝皇帝吃饭同一道菜只能吃三口?此事纯属造谣

程序员文章站 2022-05-23 13:49:47
网上流传着一个说法,叫做“菜不过三口”。指清朝皇帝吃饭时,每道菜最多只能吃三口。嗯,就是下面这种场景。到了吃饭,不,进膳的时候。皇帝一声吆喝,不,一声令下,餐桌上瞬间摆上几十道热腾腾的美味... [详细]...

  网上流传着一个说法,叫做“菜不过三口”。指清朝皇帝吃饭时,每道菜最多只能吃三口。

  嗯,就是下面这种场景。

  到了吃饭,不,进膳的时候。皇帝一声吆喝,不,一声令下,餐桌上瞬间摆上几十道热腾腾的美味佳肴。皇帝胃口大开,提起筷子,对着一碗红烧猪蹄子就开吃。一口、两口、三口,吃完三口后还想下筷——咦,怎么连猪蹄子带碗都不见了?

  原来,站在一旁服侍皇帝进膳的太监,心情紧张地盯着皇帝和菜肴。一边盯着还一边数数。一二三,等到皇帝吃完第三口猪蹄子,立即以迅雷不及掩耳之势将这碗红烧猪蹄子撤下去。这样,皇帝想吃第四口猪蹄子,也是万万不能了。

清朝皇帝吃饭同一道菜只能吃三口?此事纯属造谣

  为什么会出现这种情况呢?据说,是因为清朝后宫规定,不能让任何人知道皇帝在食物上的喜好,以免有人在饭菜里下毒。皇帝对一道菜吃三口以上,说明他喜好吃这道菜。如果刺客在这道菜上做文章,那就遭了。所以,一定不能让皇帝对一道菜吃三口以上;吃完第三口就要迅速撤走,而且两个月内不会出现在皇帝的餐桌上。

  这是真的吗?当然不是真的。

  如果你穿越回清朝,当了一名服侍皇帝进膳的太监,真的撤去皇帝吃了三口的菜肴,你就麻烦了。遇到不太讲究吃饭的道光皇帝,挨一顿训斥是少不了;遇到雍正皇帝这种暴脾气,项上人头还保得住的话,就算你运气好。

  事实上,翻阅史料,不管是《清实录》《清史稿》,还是《大清会典》《起居注》,都找不到皇帝只吃三口菜的记录。我们知道,在历朝历代中,清朝宫廷生活的记载最为详细,资料保存最为完备。对于这些官方记录里都找不到的事情,唯一的解释只能是:纯属虚构。

清朝皇帝吃饭同一道菜只能吃三口?此事纯属造谣

  其实,皇帝喜欢吃什么菜肴,在宫廷里面并不是什么秘密。雍正皇帝喜欢吃肉末烧萝卜;乾隆皇帝喜欢吃鸭肉和豆腐,还对冰糖炖燕窝情有独钟;嘉庆皇帝喜欢吃槟榔,北方不产槟榔,他还曾特意在奏折中,用朱批写明让粤海关监督时常送一些过来;道光皇帝喜欢吃炒鸡蛋……我们也从没听说有刺客在这些菜肴和零食中下毒。因为,这种做法很傻。

  皇帝使用的餐具,都是银质的。古代科学技术水平不高,制作毒物时往往残留有硫、砷等重金属。当这些硫与砷的残留物与银接触时,会发生化学反应,分别反应生成硫化银和砷化银。硫化银和砷化银的颜色都是黑色。这样一来,毒物不就显露原形了?

  除了用银质餐具防止刺客下毒,宫廷还设置了一道“人肉防线”。

  清朝末代皇帝溥仪,写过一本回忆录《我的前半生》,记忆了他当年在皇宫里的生活,里面提到了皇帝进膳的场景:“每个菜碟或菜碗,都有一个银牌,这是为了戒备下毒而设的,并且为了同样的原因,菜送来之前,都要经过一个太监尝过,叫做‘尝膳’。”

清朝皇帝吃饭同一道菜只能吃三口?此事纯属造谣

  意思是说,皇帝吃的每一道菜肴,都曾经被太监舔过?

  这倒不至于,太监会准备专门的试吃工具,不会直接就在菜肴里动嘴。

  总之,皇帝要防止别人下毒,有很多办法,不会采取“菜不过三口”这种既遭罪、又浪费的做法。

  与网文流传的说法相反,服侍皇帝进膳的太监不但不会阻止皇帝用膳,反而会精心记录皇帝的用膳细节,研究皇帝的口味,如喜欢吃咸豆花还是甜豆花,喜欢先喝汤再吃饭还是先吃饭后喝汤,以便改进膳食制作,争取做出皇帝更喜欢的菜肴。

  到了后来,为了更好地满足皇帝的口舌之欲,宫廷在御膳房之外,还给皇帝准备了一个小厨房,开小灶。皇帝可以随意选择膳食品种,想吃就吃。

  意想不到吧?

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。