中国的雨前茶是什么茶？雨前茶中的雨又是什么意思？

　　最近时值春季，所以很多新茶也要上市了，最近经常性听说有这个“雨前茶”的说法，那么这个雨前茶是什么茶呢?还是有这个雨前茶中的雨又是什么意思呢?这些问题也比较有意思了，下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!

　　1、雨前茶的雨指的是什么

　　雨前茶中的雨指的是：节气“谷雨”。并不是春天的第一场雨，所以这个事情大家不要搞错了，重要的事情要说三遍，这个雨前茶中的雨指的是：节气“谷雨”!节气“谷雨”!节气“谷雨”!

　　2、雨前茶是什么

　　“雨前茶"也叫"“谷雨茶”，是谷雨时节采制的春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软,使春茶滋味鲜活，香气怡人。

　　3、雨前茶的由来

　　中国的农历是每隔15天为一节气，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样，早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，清明节前的茶叶称为明前茶，谷雨节前的茶叶就被称雨前茶。雨前是谷雨节前期的简称，雨前是在清明节后，谷雨节前，4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。

　　4、雨前茶和明前茶哪个好

　　明前茶和雨前茶到底哪个比较好，没有绝对的说法，任何对比都是有条件的。

　　5、雨前茶和明前茶的区别

　　5.1、明前茶和雨前茶的区别之一：采摘时间不同

　　顾名思义，明前茶是清明节前采制的茶叶，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右(谷雨前)采制用细嫩芽尖制成的茶叶。

　　5.2、明前茶和雨前茶的区别之二：茶叶品质不同

　　由于采摘时间不同，茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品;而雨前茶由于采摘时气温比明前高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一个是嫩，一个是鲜。但是也有例外，比如在贵州高原地区，在海拔1800米高的“中国高山生态有机茶之乡”——纳雍，其气温在明前与谷雨前这段时间差不多，高海拔无虫害也不打农药，有机无污染，所以产出的明前茶与雨前茶品质都非常不错，既鲜又嫩，也是传说中的贡茶，自嘉茶绿茶就是采用的贵州纳雍绿茶。

　　5.3、明前茶和雨前茶的区别之三：茶叶产量不同

　　由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以“明前茶，贵如金”。而雨前茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。从时间上分，明前茶是茶中的*，雨前茶是茶中的上品。(当然也不是绝对，理由同上，贵州高山茶都可以称得上是*)

　　5.4、明前茶和雨前茶的区别之四：茶叶价格不同

　　众所周知，物以稀为贵，所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵，但也不能说明前茶一定比雨前茶好。萝卜青菜各有所爱，喜欢嫩的就买雨前茶，喜欢鲜的就选雨前茶，喜欢鲜嫩的就选高山茶!

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