生蚝扇贝蒸多久时间合适？蒸生蚝扇贝的技巧？

生蚝扇贝是非常常见的食物，其中的营养价值是非常丰富的，尤其是其中的碳水化合物含量要是人体所必须的营养元素，适量的食用生蚝扇贝是可以起到健脾和开胃的作用的。生蚝扇贝有很多不同的烹饪方式，蒸生蚝扇贝相对来说是比较常见的，接下来小编会向大家介绍一下生蚝扇贝蒸多久比较合适，另外，在蒸生蚝扇贝的时候需要注意一些技巧也分享给大家。

一、生蚝扇贝蒸多久时间

1.通常情况下，生蚝扇贝大概蒸煮5分钟左右的时间就足够了，但是为了使扇贝当中的一些细菌和寄生虫可以完全被杀灭，所以在蒸扇贝生蚝的过程当中一定要开大火。

2.生蚝扇贝蒸煮的时间主要是跟扇贝的大小有一定的关系的，一般来说，扇贝如果个头比较大的话，那么需要蒸煮的时间，可能会比较多一些，如果扇贝个头比较小，那么扇贝是很容易就可以熟透的。

3.扇贝在蒸煮的过程当中使用的工具也会在一定程度上影响到蒸煮的时间，如果用高压锅蒸的话，那么时间相对来说可以比较短一些，因为高压锅是比较容易蒸熟的一种工具，如果是使用汤锅或者其他一些工具的话，那么需要的时间可能就会比较长一些。一般情况下，如果蒸好的扇贝壳已经自然打开了，那么说明已经完全成熟了。

二、蒸生蚝扇贝的技巧

1.我们在蒸生蚝扇贝之前，一定要把锅里的水烧开了以后再把生蚝扇贝放入到锅里煮，千万不要直接用冷水上蒸锅，这样很容易会使扇贝的口感很老。

2.在蒸生蚝扇贝之前，一定要把生蚝扇贝清洗干净，因为在生蚝扇贝的贝壳上是会有很多泥土的，如果没有完全清洗干净的话，这些物质很有可能会被我们吃下去，对人体健康是会有一定的影响的。

3.在蒸生蚝扇贝的时候，可以往上面适量的放上一些粉丝和蒜蓉，这样制作出来的生蚝扇贝口感上会更好一些，另外，蒜蓉也可以有效的起到去除食物当中腥味的作用。最后可以搭配一些酱汁，酱汁可以根据个人的口味喜好进行搭配。

生蚝扇贝蒸多久？通常情况下，生蚝扇贝蒸五分钟左右就可以了，在蒸生蚝扇贝的时候，是有很多需要引起我们注意的问题的，注意这些问题以后，制作出来的生蚝扇贝口味会更加好一些，平时适量的食用一些生蚝扇贝，还可以起到护肤养颜的作用，因为在其中含有非常丰富的维生素e。