甲醛对人体伤害大，甲醛白菜怎么鉴别

白菜是人们在日常生活中常会食用到的，味道可口，可以制作成各色的美食，喜欢吃的人们也是比较多的。白菜若是保存不得当的话，是很容易腐烂的，这就影响到了卖菜者的销售额度。有一些不良卖菜商家在白菜上面打甲醛，甲醛白菜可以保鲜，但是人们食用后对身体不好的!

一、认识甲醛白菜

1.甲醛具有消毒，防腐的作用，在农业中常会用来当成消毒液来进行使用。但是甲醛却不适用于蔬菜的保鲜。一些比较黑心的商家总是会在一些白菜上面给喷甲醛，这样会让白菜的卖相好看，很多的消费者都会被表面所诱惑而随之购买。

2.甲醛，具有强烈刺激味道的气体，白菜在喷撒了甲醛，会有着刺鼻的味道。若是不幸买到了一些甲醛的白菜，可以将它的外层给剥掉，然后把内部放到水中，给泡久一些，因为甲醛溶于水，这样便可以去掉一些甲醛了。

二、白菜做法

1.白菜炖豆腐

(1)将白菜给清洗干净，然后切成丝状，豆腐切成块状，然后热锅上油，等油热好后，加入生姜丝给炒香。

(2)把白菜下入锅中炒好，加入适量的清水，盐煮开后，加入豆腐块，焖20分钟左右，撒上适合的葱花，便可以盛出来食用。

2.白菜肉卷

(1)将白菜的叶子用开水给烫软，然后再切成宽一些的长条状。

(2)肉馅给放到碗中，加入盐，葱姜沫，香油，给搅拌均匀备用。

(3)肉馅给放到白菜上，卷成白菜卷，热锅下油，把白菜卷，裹上面粉，鸡蛋，入锅，炸成金黄色，捞出来。

(4)把白菜卷入锅中，加汤汁，等汤汁浓稠后便可以淋上香油，开动了。

甲醛白菜的相关常识，以上小编已经通过一段文字为大家整理到了，希望可以带给大家一些帮助。甲醛最好是不要用到食物上，人们误食后，对身体的影响还是比较大的，所以在购买的时候，还是需要多加注意一下。最好的办法，便是买回家的蔬菜，在水里面多泡一会儿，这样可以起到好的效果!