七种食物绝不能隔夜吃 小心中引发中毒

甜瓜子

甜瓜子为葫芦科甜瓜属植物甜瓜cucumis melo l.的种子。

甜瓜子的功效与作用

性味性寒、味甘。

功能主治：散结消瘀，清肺润肠。用于腹内结聚、肺热咳嗽、肺脓疡、阑尾炎等。

附注 甜瓜果蒂及果梗亦入药，药材名为甜瓜蒂，有催吐、除湿退黄的功能。

【性味归经】甘、寒。无毒。

【功能主治】清肺，化痰，排脓，润肠。用于肺脓疡，慢性支气管炎，大便不畅。

【用法用量】 3～5钱。

1《别录》：主腹内结聚，破溃脓血，最为肠、胃、脾内壅要药。

2《本草拾遗》：止月经太过，为未去油，水调服。

3《纲目》：清肺润肠，和中止渴。

4《中药志》：跌扑瘀血，肠痈，咳嗽口渴。

　　3、散装卤味

　　散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。

　　4、茶

　　隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

　　5、绿叶类蔬菜

　　由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

　　6、银耳

　　因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

　　7、鸡蛋

　　如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成例如肠胃不适、胀气。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。