用烤箱烤饼干需要多久？烤饼干都有哪些小窍门？

饼干既算是一种主食也算是一种零食，吃起来酥酥脆脆的，口味也都是各不相同。有些人喜欢在外面直接购买饼干吃，也有一些烘焙爱好者会选择自己在家动手制作饼干，那么用烤箱烤饼干需要多久呢?

一、用烤箱烤饼干需要多久

每家每户的烤箱功率不一样，自然用到的时间也都是不同的，如果是大功率的烤箱，一般只需要15分钟左右的时间，就可以将饼干完全的烤熟，但如果是一些小型的烤箱，需要20分钟的时间才能够将饼干烤熟，并且我们饼干的薄厚程度种类也都是各不相同的，里面的原料不同也会导致烤饼干的时间有所差异，但基本上平均的时间都是在15分钟到20分钟左右。

二、烤饼干都有哪些小窍门

1.面粉的选择

制作饼干需要的原料就是面粉，然而面粉的选择是决定了制作出来的饼干口感的好坏的，如果我们在制作饼干的时候用平时我们包包子包饺子的面粉肯定是不行的，为了能让饼干口感更好一些，最好是将低筋面粉和高筋面粉按一定的比例混合在一起，这样制作出来之后，口感会更加的酥脆一些.

2.黄油

除了面粉的选择之外，黄油也是非常关键的，在制作饼干的时候，一定要在里面加入一些黄油，这样可以让饼干更加的酥，并且黄油可以让面粉当中的蛋白质进行持续吸水的状态的，这样可以保证我们在烤饼干的过程当中，不会因为加热的问题导致饼干变形.

用烤箱烤饼干需要多久?正常情况下来说，一般只需要15分钟到20分钟左右的时间，但毕竟每个人家里面的烤箱功率是不一样的，使用的时间长短也都会有所不同，并且我们饼干的形状和厚度也都是有所差异的，具体的时间还是要根据具体的情况来做出相应的调整的。