西兰花要煮多久

西兰花，顾名思义，是花状的一种蔬菜，在日常生活中，有人喜欢吃西兰花，有的人因其热量比较低，在减肥的时候也作为一种很重要的食物，而在国外一般是凉拌或者是当作西餐的配菜，那么西兰花要煮多久呢?

西兰花要煮多久

其实我们都知道东西煮软了就行，但西兰花还真不一样，在水沸后再放进去，这不能久煮，否则西兰花会黄，失了口感，不过可以根据人们喜好绝对软硬程度，如果喜欢吃硬点的话，煮2-3分钟就可以了，喜欢吃软一点的话煮5分钟，切记煮太久，太久的话西兰花的颜色会变，同时西兰花原本的营养也会流失。

我们平常买到的西兰花又叫茎椰菜、青花菜，不过我们应该都知道西兰花有老有嫩，所以我们也要根据实际情况去煮西兰花，如果想用煮好的西兰花再爆炒一下，那么还是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来，还是要水沸之后才放进去，不能久煮，否则才不仅会变黄，爆炒的口感也会发生变化。

众所周知，西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，如果是要凉拌来吃的话，煮西兰花时，时间更不宜过长，否则失去脆感，拌出的菜也会流失原本的美味。

而西兰花本身是蔬菜的一种，其纤维多，水分多，所以西兰花对减肥的人也是友好的，为其补充一定量的水分，当然也是少不了煮西兰花的，同时西兰花作为供西餐的配菜，它的营养价值也是很充足的。

西兰花近些年倍受大众的喜爱，而吃法上也是各有不一，不论是煮西兰花还是爆炒，时间上都有讲究，所以水煮后西兰花颜色会依然翠绿，就是因为时间的长短，西兰花的口感美妙、脆爽，在于新鲜的西兰花，更在于煮西兰花的时间，那么西兰花煮多久这一问题就为大家介绍到这里了，有机会大家可以去试试西兰花的各种做法，品尝不一样的味道。