桂皮与陈皮的区别，仅一字之差却相差十万八千里的产品

桂皮又被称为肉桂，而陈皮则被称为橘皮。虽然两者仅一字之差，但是它们的口感，用途，产地生活习性，外观等几个方面可是差的十万八千里，如果你不相信，那就快跟随小编一起通过以下这篇文章来了解一下桂皮与陈皮的区别吧!毕竟我们不能肤浅的只知道他们都可以吃，却不知道关于它们的详细知识，不是吗?

桂皮与陈皮的区别

1.外观

大部分桂皮都是呈现棕色的，它的外形糙的就像枯树皮一样，在市面上兜售的桂皮长度一般也是只有我们手指大小的长度。而陈皮也是呈现黄棕色的，且因为陈皮是从品质优良的橙子上撕下来暴晒而成的产品，所以市面上售卖的陈皮是瓣状的按斤称的。

2.生长地和习性

我国的桂皮生长地一般是在广东省内，他喜欢高温潮湿的气候，而我国只有广东省内的气候满足它的生长要求。因此它也就扎根在此啦!另外，陈皮喜欢温热潮湿的气候，我国的陈皮大部分分布在长江以南的地区，而最著名的产地则是在广东新会，这里出产的陈皮品质上乘，更甚至有些老陈皮，是你花钱都买不到的产品。特别珍贵。

3.口感

桂皮的口感比较冲，大部分桂皮的味道都是辛辣刺激的。而陈皮就相对要温和许多，市面上售卖的陈皮也是甘甜的，而被制成袋装的陈皮则是有点咸咸的口感，总得来说也是很好吃的。

4.用途

桂皮和陈皮的食用地方是不一样的。像日常我们炒菜煲汤就会用到桂皮，而泡煮养生饮品就会用到陈皮。比如说现如今正直隆冬，大部分人家都会熬煮羊肉汤喝，用来暖身体。这时就得用上桂皮啦，它的辛辣口感在掩盖羊肉的膻味的同时，也能很好的提羊肉的香味，一举两得，会煲汤的人都会用到桂皮。陈皮在养生饮品里的使用概率就更大了，像陈皮普洱茶，银耳羹等汤蛊，陈皮是必备品。陈皮具有止渴生津，健身健体的功效，是养生食材里必不可缺的。

以上文章就是小编今天想跟大家分享的关于桂皮与陈皮的区别，希望对大家有所帮助!不管是桂皮还是陈皮，都是我们日常饮食食谱中排的上号的单品，所以大家还是要了解一下关于它们的知识，毕竟这样才更有利于我们去食用它们，不是吗?此外，桂皮和陈皮各有各的功效，特别是陈皮，对我们人体的功效还是蛮大的，所以，小编建议大家日常多食用些。