夏天来了，为你介绍2款好吃到做法又简单的盖浇饭的做法大全

民以食为天，美食成为了很多现代人生活的基本追求之一。饭可以说是国人的重要主食了，千年来，人们对饭的各种创新做法，取得了很好的成果，其中盖浇饭就是其中之一。盖浇饭凭借着鲜香的美味搭配，受到的人们的广泛好评，盖浇饭不仅好吃，做法也很简单。

夏天来了，为你介绍2款好吃到做法又简单的盖浇饭的做法大全

盖浇饭其实并不难做，简单易学，食材方面也是我们生活中十分常见的，价格低廉，对于这样的美味，在家中就可以尝试制作，而不必特地去下饭馆，接下来小编为大家介绍2款盖浇饭做法。

一、茄汁肉丁盖浇饭做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养良食谱 贫血食谱

茄汁肉丁盖浇饭制作材料：

主料：米饭(蒸)300克

辅料：猪肉(瘦)150克,胡萝卜50克

调料：番茄酱20克,猪油(炼制)40克,料酒15克,大葱5克,姜5克,味精1克,盐2克

茄汁肉丁盖浇饭做法步骤：

1、瘦猪肉洗净拍松切成小丁;胡萝卜洗净切成小丁;葱、姜洗净葱切成葱花姜切成姜末备用

2、炒锅置旺火上放入熟猪油烧热下入葱花、姜末待炒出香味时放入胡萝卜丁炒几下再放入猪肉丁迅速炒散见变色时放入料酒、精盐炒匀炒至断生时加入番茄酱和味精炒匀即停火

3、刚焖好大米饭盛入盘茄汁肉丁浇米饭上即上桌食用

二、盖浇饭的做法二

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养良食谱

盖浇饭制作材料：

主料：稻米400克

辅料：冬笋60克,猪肉(肥瘦)100克,小白菜150克

调料：大葱10克,盐5克,味精2克,酱油4克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克

盖浇饭做法步骤：

1、猪肉洗净沥水切成片;小白菜洗净沥干水分切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段备用

2、大米淘洗干净做成米饭备用

3、炒锅倒入花生油用火烧至五成热时放入葱段炒几下放入猪肉片翻炒放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精翻炒几下倒入适量肉汤烧沸用少许淀粉勾芡做成浇汁

4、米饭分装碗里浇上汁即食用

对于上面的这两种做法，是我们生活中比较常见又比较美味的做法，我们各位喜爱盖浇饭的朋友，现在对于盖浇饭的做法应该都是有了一定的了解了，在周末的休闲时刻，我们可以在家中尝试制作这样的美味，这样不仅能放松自己，还能让我们的家人也享受到美味的佳肴。

从以上两款盖浇饭的做法来看，其准备的材料都是我们日常经常接触到的食材，收集不难，而且制作成本较低，普通家庭都可以负担，其做法步骤也没有想象的那么难，基本上都能操作，而这款好吃做法又简单的盖浇饭的做法大全相信会给我们带来更多的惊喜。