腊八粥的配料有哪些

每年的腊八节，大家都会吃上一碗香香甜甜的腊八粥。很多人对腊八粥情有独钟，那么大家知道腊八粥的配料都有哪些吗？今天就来为大家介绍一下，腊八粥里面到底有哪些食材。

腊八粥的配料有哪些

1.糯米

腊八粥里面一定要放上糯米。首先糯米煮熟之后，它的粘性比较重，所以煮出来的粥比较浓稠。而且糯米吃上去软软糯糯的，口感也比较好，用来煮腊八粥最合适。

2.黑米

在煮腊八粥的时候，可以加入适当的黑米。其实黑米跟粳米差不多，但是它的颜色是黑色的，营养价值会比普通粳米营养价值更高，煮出来之后带有一丝粘性，配在腊八粥里非常好吃。

3.赤豆

赤豆是煮腊八粥必须的豆类之一，这样煮出来的腊八粥才会红红的，看上去非常有食欲。但是赤豆最好提前一晚泡发一下，这样煮的时候比较容易煮的软烂。

4.花生

煮腊八粥的时候，也可以加入一些花生粒。花生可以去皮，也可以不去皮，不去皮的花生其实营养价值更高。花生直接放入腊八粥当中煮，吃上去软软的，口感也非常的不错。

5.葡萄干

煮腊八粥的时候，可以放入一些葡萄干。葡萄干煮熟之后会有香味，而且葡萄班本身口感偏甜，放在粥里煮吃上去甜度刚好，而且还会使腊八粥吃上去有甜丝丝的口感。

6.莲子

腊八粥里面可以放入莲子，有画龙点睛的作用。红红的腊八粥里面搭配上白色的莲子，看上去非常的美，很有食欲，同时莲子煮熟之后，粉粉糯糯的，吃起来也非常的美味。

7.小米

腊八粥里面可以放入适量的小米。加入小米之后，其实是腊八粥吃上去口感更好一些，而且小米煮熟之后，吃上去也会比较软糯，粥更加浓稠。。

关于腊八粥里面的配料就跟大家介绍到这里。其实大家在煮腊八粥的时候，都会有自己的配方，比如有的里面还会加入核桃仁，或者南方地区还会煮咸的腊八粥等等。其实怎么煮，放哪些食材并不重要，煮的好吃，在腊八节的时候能吃上一碗腊八粥，才是最开心的事情。