中山特色美食有哪些？中山特色美食好吃吗？

中山是我们国家的一个地级市，属于广东地区。因为中山这个城市中拥有很多花卉，所以它也叫做香山。中山是我们国家的历史文化名城，而发源于中山的香山文化也是我们国家近代文化的重要源头，中山对于我们这种国家来说都是比较重要的。中山市有有许多特色美食，对于很多人来说可以一饱口福。虽然中山特色美食不是很出名，但是在中山当地特色美食确实受到了很多市民们的喜欢。接下来小编就为大家介绍一下中山特色美食有哪些?

中山特色美食有哪些

1.山水腐竹

山水腐竹是中山市比较特色的传统风味，而且制作历史非常悠久。山水腐竹的制作步骤非常繁复，需要经过很多道的程序，要求了一个人的耐心，而且制作腐竹的原材料也是精挑细选的。制作完成后的山水腐竹还可以根据色泽分成上竹、二竹、三竹和甜竹。山水腐竹可以做菜，而且味道非常好，营养比较丰富，富含多种蛋白质，对于我们人体来说是比较好的。

2.中山芦兜粽

中山芦兜粽是一个比较可口的传统小吃，也是粽子中的一种，是属于中山比较特色的小吃。这种粽子跟其他的粽子不太一样，这种粽子的特点它是圆棒形的，而且很粗，有的像我们手臂那么粗，而且它的配料也分为甜味和咸味两种，甜的话一般有豆沙，莲蓉，枣泥等，咸的话就会放入一些咸肉，蛋黄，冬菇等等，味道非常好吃。

中山芦兜粽不仅可以在端午节的时候吃，在日常生活中也是可以吃的，因为中山人比较喜欢改变一些食物，也喜欢对一些食物进行改造，所以这种粽子也是从我们吃的那种粽子衍生出来的，但是有别于我们吃的普通粽子。

3.石岐乳鸽

石岐乳鸽是中山当地的特色美食，石岐乳鸽本来是从外国引进的，鸽子不是我们本土的鸽子，但是经过一段时间的变化之后，我们现在所吃到的石岐乳鸽都是本地的鸽子。这种鸽子体积比较大，肉质比较鲜嫩，而且很好吃，烹制方法也是比较繁多的。比较有名的就是红烧乳鸽和脆皮乳鸽。在制作出来之后，你可以看到乳鸽的表面会有一层淡淡的油脂，味道非常香。

4.黄圃腊味

黄圃腊味也是中山当地的特色美食，它起源于清朝时间，迄今为止已经有很多年的历史了。黄圃腊味比较特别，它是采用当地的原料，然后再加入一系列的传统手工工艺制作而成的，可以更好地将肉质本身的香味会发出来。对于黄圃腊味比较感兴趣的朋友，去往中山旅游的时候，也可以尝试一下黄圃腊味。

中山特色美食比较多，而且因为中山隶属于广东，也是属于经济发达的地区，在这种地区有很多外来的食物，而中山人比较喜欢根据外来食物的特性将自己本地的食物进行改造，从而延伸出更多的美食。中山特色美食很多也需要人们去发掘，如果有对中山美食感兴趣的朋友，可以去往中山当地切身实地的感受一下。