血蚶的功效和食用禁忌有哪些？快来跟着广东人学滋补吧

血蚶又名蚶，其实跟螺丝是近亲，但是血蚶打开坚硬的外壳之后，里面的肉是血红色的，因此得名血蚶，血蚶是广东地区的美食，对于广东人来说，是既便宜又养身的佳品，血蚶的味道极其鲜美甘甜，而且吃的时候要自己开壳，是非常有乐趣的，因此广东人经常直接水煮血蚶之后，用来下酒，血蚶有很好的清热解毒的功效，对于在溽热地区成长的广东人来说，确实是极好的补品，那么到底血蚶对我们的身体都有什么样的功效和禁忌呢?今天小编就带大家一起来认识这种我们不常见的食物吧。

一、血蚶的功效有哪些

1.养胃护体

血蚶里面含有极其丰富的氨基酸，和各种微量元素，有各种氨基酸的加持下，血蚶的味道不仅是鲜美异常不说，而且有很好的养胃护体，促进消化的作用，因此对于消化不良的人来说，要经常多吃一些血蚶，能够很好的帮助我们消化食物，并且还能够促进胃部形成新的保护膜，小编在这里强烈建议大家多吃一些血蚶来养胃。

2.止咳化痰

血蚶属于凉性的食物，因此有很好的止咳化痰的功效，尤其是对于抽烟者来说，多吃一些血蚶能够缓解喉咙的不适感，因为血蚶能够很好的帮助我们分解浓痰，清热解毒。

3.补充体力

血蚶肉里面百分之60都是蛋白质，因此血蚶是可以作为高级蛋白质的来源，并且血蚶的脂肪含量极低，因此可以说是非常好的健身食物了。可以帮助我们快速补充掉失去的体力，又不会给身体造成负担，无论是帮助体虚的人补充体力还是帮助想减肥的人，都是非常好的食物。

二、血蚶的食用禁忌

1.血蚶是带壳类物质，并且以泥里面的微小生物作为食物来源，因此血蚶里面是含有非常多的寄生虫的，因此小编建议大家吃血蚶的次数一周不要太过。一个月两次左右最好，如果真的每次喜欢吃血蚶的话，也一定要尽量多烹饪一些时间，杀死多余的寄生虫。

2.身体寒凉的人不吃血蚶

血蚶本身就属于寒凉的食物，有清热凉血的功效，因此对于本身就体寒的人来说，血蚶的鲜美是一种极大的负担，千万不要吃血蚶，不然只会加重身体的不适。

血蚶的营养成分其实是非常丰富的，里面含有超过11种的氨基酸，味道怎能不鲜美可口呢?血蚶的壳是非常坚硬的，因此食用血蚶的时候是非常费手的力气活。除了小编说的身体寒凉的人不吃血蚶之外，血蚶是几乎没有什么食用禁忌的，而且价格低廉，只需要稍加烹煮就非常的美味，因此喜欢吃鲜味的朋友，小编建议大家可以试试看血蚶哦。