莲子的功效与作用以及食用方法

　　莲子虽然味苦但是却有很多功效与作用，吃莲子的好处多到你不信。如果你对莲子还不够熟悉还不太了解它，那么以下跟小编一起来看看莲子的功效与作用。

　　一、莲子的功效与作用

　　1、防癌抗癌

　　莲子善于补五脏不足通利十二经脉气血使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有一定的抑制作用这一切构成了莲子的那个防癌抗癌的营养保健功能。

　　2、滋养补虚、止遗涩精

　　莲子中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品，对于久病产后或老年体虚者更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用对于青年人梦多遗精频繁或滑精者服食莲子有良好的止遗涩精作用。

　　3、降血压

　　从莲子心提出莲心碱结晶有短暂降压之效，改变为季铵盐则出现强而持久的降压作用。

　　4、强心安神

　　莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；莲子*绿色的芯称莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱味道极苦，有清热泻火之功能还有显著的强心作用。

　　5、清心祛斑

　　带心莲子能清心火祛除雀斑然不可久煎。

　　注意事项

　　一般情况下莲子并没有任何的毒副作用所以一般人群都是可以服用的。在身体出现便秘体质虚弱、失眠多梦遗精心慌以及脾气虚等情况服用莲子能够很好的促进身体恢复健康。不过需要注意的是中医方面认为莲子性寒所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重，长期服用并不利于身体健康。除此之外身体体质比较寒凉或者是比较差的人群最好也不要服用避免身体的体质越来越差。

　　二、莲子怎么吃

　　既然我们已经知道莲子的功效与作用了那你们知道莲子怎么吃吗？新鲜的莲子具有补脾益肾养心安神的神奇的功效，还能收敛浮躁的心火让人宁静且容易入睡被人奉为滋补元气的珍品。

　　新鲜莲子怎么吃呢您可以直接生吃莲子把莲子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉清洗干净放干净水中浸泡20分左右会变得微软即可使用。另外一种常见的做法是莲子粥即将50克莲子与100克粳米或糯米洗净入锅同煮至莲子极烂就好。又或者将其做成糕点如莲子茯苓糕，先将莲子肉茯苓研成粉状加入白糖桂花适量后拌匀，以水和面上笼蒸成糕即可。

　　需要提醒您的是吃新鲜的莲子的时候最好把莲子芯去掉，因为味道很苦莲子芯有去火的功效可以另泡水饮用。

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