韭菜是几月份开始种的？韭菜该怎么挑选购买？

韭菜这种蔬菜在我们日常生活当中随处可见，尤其是在包饺子的时候选择馅料的话，绝大部分人都会喜欢吃韭菜馅的，然而吃过韭菜馅，却很少有人真正的知道韭菜种植的时间，今天我们就来讨论一下韭菜是几月份开始种的?

一、韭菜是几月份开始种的

正常情况下来说，一般酒菜种植的时间都是在每年的春季，也就是每年的3月份到5月份之间，这个时候的天气和温度以及空气的湿度，是非常适合种韭菜的，但是现在韭菜的品种也都是各不相同，有的也会选择在冬天的时候种植韭菜，但前提是要控制温度，能够达到零上5度到10度左右，如果温度太低的话，也会导致种植失败，一般韭菜成熟的时间会是一年左右，基本上一年一割韭菜。

二、韭菜该怎么挑选购买

1.看韭菜的叶子

我们在挑选购买韭菜的时候，如果看不到韭菜里面的情况那么首先我们就要观察一下韭菜的叶子，一般新鲜的韭菜叶子都是嫩绿色或者是深绿色的，但如果我们发现韭菜的叶子有一些枯黄的情况，一般这样的韭菜吃起来口感都是比较老的，或者是放置的时间比较久，尽量不要购买这种。

2.看韭菜的水分

韭菜最主要的就是里面含有的水分，如果水分不充足的话，吃起来的口感也不会很好，因此大家在挑选韭菜的时候一定要用手去摸一下韭菜的表面，如果手上有很多水分的话，基本上这样的韭菜都是经过人工喷洒水的，还是不要购买，很有可能是为了增加韭菜的重量。

韭菜是几月份开始种的?韭菜一般在每年的春天都会大面积的种植，一年当中可以收割很多次，韭菜的生长速度还是比较快的，并且只要有韭菜根的存在，就可以继续生长出新鲜的韭菜，但是现在也有很多其他韭菜品种，比较适合在冬天的时候种植，主要是为了让大家能够在冬天的时候吃到更多的蔬菜。

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