河南十大名吃排行榜 鸡蛋灌饼/烩面上榜，你吃过哪几些呢

河南十大名吃：

　　1、烩面

　　2、凉粉

　　3、顾县肉合

　　4、鸡蛋灌饼

　　5、小车牛肉

　　6、浆面条

　　7、武陟油茶

　　8、套肠

　　9、羊杂汤

　　10、卤猪头肉

1、烩面

　　详细介绍：烩面是河南非常具有特色的一个没事，也是最出名的，它的味道特别鲜美，制作的方式也比较多，通畅是牛肉、三鲜或者羊肉类的。

2、凉粉

　　详细介绍：宋朝时期，凉粉在河南省就非常的出名了，它的制作方式也是非常多的，在河南省比较常见的是凉拌类，用蒜泥、油以及葱末混合即可。

3、顾县肉合

　　详细介绍：顾县肉合和肉夹馍看起来非常相似，但是它里面的酱料以及材料是有所不同的，不仅有肉，还会加上黄瓜和猪头肉，吃起来酥脆又爽口。

4、鸡蛋灌饼

　　详细介绍：鸡蛋灌饼是河南省的特色美食，当然在全国各地也是非常流行的，属于非常适合作为早餐的健康食品。

5、小车牛肉

　　详细介绍：小车牛肉是将牛蹄筋和牛的各个部位一起煮熟之后，将其冷却放在容器之中，然后切片使用，吃的时候可以长到牛蹄筋、肉冻以及牛肉的味道，特别有层次感。

6、浆面条

　　详细介绍：浆面条是利用绿豆发酵制作而成，所以它的口感吃起来会有酸酸的感觉，并且面条的汤汁也特别的浓稠。

7、武陟油茶

　　详细介绍：武陟油茶看起来像酥油茶，但其实它的制作方式是不同的，通畅是以芝麻、花生、核桃等香料炒熟之后，再加上自己都喜欢的配料，香味非常浓郁特别好喝。

8、套肠

　　详细介绍：套肠是一种卤制过的食物，和香肠比较类似，都是利用动物肠来制作，只是制作的方式会有所不同，味道鲜美，肥而不腻。

9、羊杂汤

　　详细介绍：羊杂汤在冬天是特别受河南人喜欢的一种美食，它的味道鲜美，里面的羊杂吃起来也特别有嚼劲，在寒冷的时候还可以起到御寒的效果。

10、卤猪头肉

　　详细介绍：卤猪头肉是河南的特色美食，它的味道特别的浓郁，有一种很鲜美的感觉，由于煮的时间很长，所以肉质也特别好入口。