韩国炒年糕怎么做好吃呢？异国风味自己也可以做出来

说道韩国，不少人的第一想到的就是韩国亮眼好看的帅哥美女以及让人垂涎欲滴的各种美食。其中韩国炒年糕在韩国饮食中占有主要的地位，似乎大街小巷人人都爱吃。但是很多人不知道应该如何制作炒年糕。今天，小编我就来给大家介绍一下炒年糕的制作过程。

一、韩国炒年糕怎么做好吃

韩式炒年糕作为韩国最具有代表性的菜品，是19世纪的宫廷菜。因为其独特的甜辣口感而深受广大人民群众的喜爱。但是，虽然叫做韩国炒年糕，但是其主要的制作方法并不是炒，而是利用水煮的方式来完成的。大家是不是突然觉得不可思议了呢?接下里小编我就给大家好好的介绍一下。

1.首先准备食材年糕一袋、韩国辣酱、白砂糖、胡萝卜、洋葱以及葱蒜姜等其他调味料然后将袋装的年糕一根根的用手分开，避免后面煮的时候粘在一起。并将其放在热水中浸泡待用。

2.接着将胡萝卜去皮，洋葱去皮并切丝

3.然后将切好的胡萝卜以及洋葱、葱姜蒜放在锅中加食用油、酱油并不断翻炒。

4.接着将分开的年糕条防区锅中并不断翻炒，并且要保证每条年糕条上都沾上油汁。

5.再然后将锅中加入白糖并不断翻炒直至白糖融化。

6.接着将准备好的韩国大酱拿两大勺放入锅中，并将锅中放入热水。(注意清水要适量，清水过多味道会变淡，但是清水过少会粘锅，所以要保证清水的适量)

7.然后就可以开始炖年糕了，待到年糕变软之后就可以小火开始收汁了

8.最后待锅中的汁液差不多收好以后就可以将火慢慢关掉。就可以盛出食用了。

二、制作韩国炒年糕的注意事项

1.首先要将年糕条分开以避免后面煮的时候分不开。

2.在煮年糕之前要将年糕放在水中浸泡，可以加速年糕的软化。

3.煮年糕的时候尽量用热水，热水可以更好的使年糕变软、更容易收汁

4.因为年糕不易吸收大家在食用炒年糕的时候尽量不要过多。

5.如果年糕炒的过多的话，可以将其用保鲜膜包好并放入冰箱的冷藏室冷冻，这样的保存时间可以更久，食用时在将其拿出加热即可。

以上就是小编我今天对韩国炒年糕的基本介绍了。不知道大家知道了炒年糕的制作过程了吗?大家学会了吗?当然了，炒年糕虽然好吃但是其热量也很大，所以计划减肥的女孩子们要尽量少食用哦。大家可以利用下班或者空闲时间试一下这道菜是怎么做的吧。