辽参泡发的正确方法数不胜数，必须注意

辽参是一种药材，它又命名为党参。而它也有着一定的历史呢，在古代它可是人参。现如今的人参肯定是制作的越来越好，但是党参还是很有用的。可以用来制作汤或者药物。虽说是滋补品，但是也要注意用量的多少。

辽参泡发的正确方法数不胜数，必须注意

一、辽参泡发的正确方法

1. 热泡法

先用热水把辽参浸泡一到两天，然后再用切切开，取出脏东西，再换上新的水煮60分钟，煮完后还要再继续浸泡一天。泡发要时间久，还要清洗干净些。

2. 冷水法

将辽参浸泡在清水中，要泡3-5天，然后取出来还要把内脏取出并且清洗干净再换水浸泡，等到泡软后就加工。步骤简单，但是处理起来很是复杂，还是细心为妙。

二、辽参的做法

1. 辽参小米粥

辽参、小米、浓汤、料酒。用浸泡过了的辽参再加入料酒和清水，要炖45分钟。然后把小米放入调好的弄了里炖60分钟，然后把辽参和粥一起蒸个20分钟就好了。

2. 干烧辽参

辽参、冬笋、芽菜、肉粒。先把浸泡的辽参变软，然后切成块状，放入锅里加入清汤炖45分钟。随后热锅，放入冬笋翻炒，然后加加入肉粒和芽菜一起炒个10分钟，最后再把辽参和其他材料装起来，并滴入香油、味精就可以完成了。

3. 木瓜辽参

木瓜、鸡精、胡椒、料酒、葱花、淀粉、猪油。在锅里放入猪油直到融化，然后再放入姜葱炒，加入高汤、辽参、精盐、鸡精、料酒、胡椒入味煮60分钟，然后把木瓜洗干净然后搅拌机搅拌成汁。木瓜放入锅中，再加些许精盐和鸡精，随后放淀粉，煮45分钟最后把辽参一起放在碟子里，撒上细葱花就可以了。

珍爱自己身体的人都会选用一些参类的食品。参类的食品固然有益，可是也要适当用量，不能乱吃用。怕会对平常的药物有一定的影响作用，而且合理饮食才是最好的。多喝辽参粥，粥也是比较容易消化的。