怎么炸鸡米花，这样做出来的鸡米花简直好吃到爆

鸡米花是很多朋友都喜欢的一个小吃，口感酥脆，可以说是老少皆宜了。想知道怎么炸鸡米花吗?准备好食材，自己在家就可以炸出香喷喷的鸡米花，自制鸡米花方便又卫生，入股不亏！这里就为广大吃货朋友们介绍鸡米花的做法，喜欢的话就试试吧，相信不会让你失望的，学会之后在家就可以和家人共同享用。

一、怎么炸鸡米花

1.首先将鸡脯肉洗干净，可以用菜刀拍打几下，让鸡脯肉变得松散。然后将鸡脯肉切丁，注意不要太大或太小。

2.将切好的鸡丁装进小碗，加入适量盐、料酒、味极鲜、五香粉，进行均匀腌制。腌制时间大约三十分钟。为了腌制的更加均匀，最好戴上手套用手抓。

3.往面粉里加适量的水，调成糊状，再加鸡蛋液，进行搅拌。

4.鸡丁腌制好之后，沥干水分，将鸡丁逐个均匀地裹上面糊和面包糠。这里有个细节需要注意，要尽量将鸡肉丁做圆一点。

5.锅中热油，三至五成熟即可，将鸡丁放入，小火慢炸。注意这里一定要控制好火候，火太大会使鸡丁糊掉，影响卖相和口感。

6.当鸡丁炸至金黄就可以沥干油分捞出了。可以等一会再吃，不然容易上火哟。根据个人的口味，还可以选取自己喜欢的酱料配着鸡丁吃。

二、自制鸡米花的用料清单

依据上述步骤就可以炸出好吃的鸡米花了。那么，需要用到的食材究竟有哪些呢?不要急，小编在这里也为大家整理出来了。你需要准备的食材主要有：鸡肉脯、盐、料酒、味极鲜、五香粉、面粉、鸡蛋、面包糠、植物油。这些都是根据你需要的量来准备，想做多点的话就多准备食材。

相信看完这篇文章之后，大家都知道怎么炸鸡米花了。自己动手，丰衣足食，当自己做好一份外焦里嫩、香脆可口的鸡米花之后，简直成就感和幸福感爆棚呀。自制鸡米花的成本很低，方便且卫生，喜欢吃鸡米花的朋友们可以尝试。宅在家的午后，来一份鸡米花作为下午茶，是不是很惬意呢?