牛乳和牛奶的区别是哪些？了解这几点一看便知

随着经济收入的不断提高，现在人们追求的生活品质都是比较高的，日常的饮食方面都是追求营养均衡的，像日常的各种奶制品、肉食类都是必备的。奶制品分为牛乳和牛奶，想必大家对于牛乳和牛奶的区别也不是很清楚吧，所以今天小编就给大家普及一下这两者的区别吧，不知道的朋友赶紧来了解学习下吧。

牛乳和牛奶的区别是哪些

1.本质区别

牛乳和牛奶存在着本质是上的区别，牛乳是属于母牛分娩后产出的液体，而牛奶就是母牛日常的乳腺分泌物，总的来说牛奶和牛乳是属于不同时期阶段分泌的汁液，相对来说牛奶比较的常见大众，而牛乳的话是要收一定限制的，所以说两者在本质上是有本质区别的，而且牛乳的营养会更好、更丰富，也显得要特殊一些。

2.营养区别

常规的牛奶主要含有大量的蛋白质、脂肪以及各种氨基酸等营养成分，这些物质都是比较常见的普遍的营养物。而牛乳所具备的营养成分中还含有一定的免疫因子和人体所需的活性酶，相对于牛奶来说牛乳所能提供的营养物质要高级，珍贵许多，所以牛乳比牛奶的营养价值要高。

3.颜色区别

牛奶的颜色为乳白色，是属于那种非常纯净的浓白色，一直被人们誉为人体的白色血液之称。而牛乳的颜色是偏黄色，一般呈现出来的颜色为淡淡的黄色，那是因为牛乳所含的一些活性因子导致颜色偏黄，也正是因为淡黄色的物质才使牛乳的价值更加强大、完善;牛乳一直被叫为中国式的起司，牛乳也是更具功能性的食物。

看了以上的区别相信大家以后都可以很好的区分牛奶和牛乳，不管牛奶还是牛乳对于人体最基础的营养补充都是很不错的，大家在选购的时候可以根据自己的身体需要来采购。健康合理的饮用搭配进食才能达到最终的营养需要，所以根据自身情况酌情食用即可。