因为辛辣就是辣椒，那辛的食物有哪些呢

现在我们喜欢吃的食物很多里面都含有辣椒，特别是中国的川渝地区，对辛辣是非常的热爱。那么，人们也就开始理所应当的觉得辛指的就是辣椒，其实并不是完全这样的。那么辛的食物有哪些，这些食物可以在厨房当中怎么进行烹饪呢，来看一下吧。

一、辛的食物有哪些

辛辣中的辛其实指的就是我们日常生活当中，舌尖上非常可以理解到的那个辣字。但是不仅仅指辣椒，像调味经常用到的葱姜蒜和辣椒芥末，都是辛中的一员。

而我们经常提到的辛辣味道，其实指的就是平时会吃到的一些自带辣味的食物。比如说，葱姜蒜，小韭菜和酒类，花椒胡椒辣椒等，还有腌制食品的时候会应用的桂皮和八角等等。

不过，这些辛辣的食物，适当的在菜肴里面少吃一些是可以对我们的身体有很好的作用的，不过如果你是一个正在进行医药治疗的患者，那么这样辛辣的食物，就会让你感觉到身体不适，还会影响到药物的医用效果，对身体安全产生非常严重的影响。

二、辛辣的食物怎么做菜呢

1.姜片，在菜肴里面加入可以很好的去除食材里面的腥味和臭味，让菜的味道变得更加的美味。最经常的就是放在海鲜里面，比如说做鱼肉的时候可以去腥。

2.辣椒，在平时炒菜或者做卤味的时候，都是有很好的作用，提升菜肴的味道水平，还可以在视觉上提高菜肴的好看程度。

3.胡椒粉，这样的辛辣料里面不仅仅只有辣，更多的是一种香香的味道，一定程度上面还可以去除腥味。

辛的食物有哪些呢，在平时做菜的时候，我们都自然免不了使用一些香辛的调料。正确的时间使用一些正确的数量的香辛料，就可以帮助我们调理自己的身体，并且还可以避免伤害到身体的情况出现。学好了这些香料的正确的使用方法，相信我们一定可以做出非常好吃的菜肴。